Ayam Geprek Sambal Cocol

Utafer
Utafer @cook_12725424

Buat ini tiba tiba ajaa. Dan resepnya kira2 aja. Karena pernah ngeliat tante buat ini. Tp rada lupa😆 dan di foto, ayam nya belum di geprek😂

Ayam Geprek Sambal Cocol

8 orang berencana membuat resep ini

Buat ini tiba tiba ajaa. Dan resepnya kira2 aja. Karena pernah ngeliat tante buat ini. Tp rada lupa😆 dan di foto, ayam nya belum di geprek😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam potong
  2. 8 butirlada kasar
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 butirtelur kocok lepas
  6. Tepung bumbu ayam (tari kmrin pake tepung sajiku)
  7. Bahan cabe geprek:
  8. 15 buahcabe rawit ijo dan merah
  9. 5 buahcabe merah
  10. 2 buahbawang merah besar
  11. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam.
    - Lalu potong potong ayam sesuai selera
    - halus kan bawah putih dan lada kasar sampai halus
    - lalu ungkep ayam dengan bumbu halus dengan air kira kira sampai ayam terendam terendam dan kasih garam
    - ungkep dengan ditutup, sampai air nya hampir habis

  2. 2

    Lalu bagi tepung bumbu ayam ke dalam dua wadah (satu basah, satu kering. Agar bumbunya meresap dah garing)
    - satu wadah basah masukin telur yangs udah di kocok lepas, lalu satukan dan tambah air secukupnya sampai adonan mengental

  3. 3

    Masukkan ayam yang telah di ungkep kebdalam tepung basah. Diamkan sekitar 30menit agar bumbu meresap

  4. 4

    Lalu masukkan ke dalam tepung kering, remas remas. Setelahnya goreng dengan minyak tenggelam, dan api kecil - sedang. Agar ayamnya matang sempurna. Setelah diangkat, Lalu geprek ayam.

  5. 5

    Sambal geprek:
    Ulek semua bahan sambal, ulek kasar.
    Lalu. Lalu masukin minyak panas bekas menggoreng ayam tadi (ga di goreng biar rasanya endoll)

  6. 6

    Setelahnya tiriskan ayam, dan sajikan dengan sambal geprek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Utafer
Utafer @cook_12725424
pada

Komentar

Resep Serupa