Bahan-bahan

  1. Bubur Kacang Hijau :
  2. 250 gramkacang hijau,rendam selama 8 jam
  3. 1000 mlair
  4. 150 gramgula merah,sisir
  5. 4 sdmgula pasir
  6. 400 mlsantan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 lembardaun pandan,ikat simpul
  9. Bubur Ketan Hitam :
  10. 125 gramketan hitam,rendam selama 8 jam
  11. 500 mlair
  12. 4 sdmgula pasir
  13. Sejumputgaram
  14. 1 lembardaun pandan,ikat simpul
  15. Saus Santan :
  16. 250 mlsantan kental
  17. 2 sdtmaizena,larutkan dengan sedikit air
  18. 1 lembardaun pandan,ikat simpul
  19. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Bubur Kacang Hijau : Dalam panci,masukkan kacang hijau,air,daun pandan,rebus sampai kacang hijau empuk dan air menyusut.Tambahkan gula merah,gula pasir,garam,santan,didihkan kembali sampai mencapai kekentalan yg diinginkan,koreksi rasa.Angkat.Sisihkan.

  2. 2

    Buat Bubur Ketan Hitam : Didihkan air dalam panci,masukkan ketan hitam dan daun pandan,masak sampai ketan hitam empuk dan air menyusut,tambahkan gula pasir dan garam,masak terus sambil di aduk-aduk sampai mencapai kekentalan yang diinginkan,koreksi rasa.Angkat.Sisihkan.

  3. 3

    Buat Saus Santan : Dalam panci,masukkan santan,garam dan daun pandan,rebus sampai mendidih sambil terus di aduk,tambahkan larutan maizena,aduk rata,didihkan kembali sebentar,matikan kompor.Angkat.

  4. 4

    Sajikan bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam dengan saus santan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Resep Serupa