Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 gramayam rebus, potong dadu
  2. 3 buahtahu, potong dadu, goreng 1/2 matang
  3. 20 gramtongcai (lobak kering) siap pakai, cuci bersih supaya rasa asinnya hilang, iris tipis
  4. 2 sdtebi, rendam air hangat sampai lunak, tiriskan
  5. 2 siungbawang putih, cincang kasar
  6. 1 btgdaun bawang, iris halus
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 600 mlair kaldu ayam (bekas merebus ayam, saring)
  13. 2 sdmminyak sayur untuk menumis
  14. 4 porsinasi putih
  15. Sambal :
  16. 2 buahcabe merah, goreng sebentar
  17. 2 buahcabe rawit, goreng sebentar
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1/2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi, aduk sebentar. Masukkan ayam, tahu, Tongcai, kecap manis, kecap ikan, garam, merica. Aduk-aduk tambahkan air kaldu ayam.

  2. 2

    Masukkan gula dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Tes rasa, koreksi apabila belum pas. Angkat.

  3. 3

    Haluskan cabe merah dan cabe rawit, campur dengan kecap manis dan air jeruk aduk rata.

  4. 4

    Tata nasi putih dalam sebuah mangkuk, siram dengan bakmoy. Tambahkan sambal.

  5. 5

    Hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya