Cumi Crispy / Cumi Goreng Tepung (super simple)

Ninik Fn || Dapur Kin's
Ninik Fn || Dapur Kin's @cook_5165223
Artic, Alaska, AS

#BikinRamadanBerkesan #4 Alhamdulillah rizeki ga kemana 😊 tiba² ada yg kirim cumi sotong buanyak bingit, dapat 7kg lebih guede² lagi 😂 dah dibagi² pun masih buanyak, koq kebayang gimana kalau di crispy?... Hmmm biar ga alot jgn masak terlalu lama ya moms...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi² sotong
  2. 300 grtepung protein rendah
  3. 100 grtepung maizena
  4. 1,5 bungkusm*s*k*
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 100 mlair bersih
  7. 750 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi² hingga bersih, buang tinta, kulit, potong² dan siapkan bahan.

  2. 2

    Baluri cumi dg ½ bungkus m*s*k* diamkan kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Campur tepung terigu dan maizena ayak lalu bagi menjadi 2, masing² 300 gr dan 100 gr.

  4. 4

    Bagian yang 300 gr campurkan dg satu bungkus m*s*k*, aduk rata. (adonan kering)

  5. 5

    Bagian yg 100 gr campurkan dg air dan telur, aduk sampai tercampur jadi satu (adonan basah)

  6. 6

    Kemudian celupkan cumi kedalam adonan basah dulu kemudian ke adonan kering.

  7. 7
  8. 8

    Kemudian goreng dalam minyak panas, dalam api kecil. Usahakan sampai cumi terendam.

  9. 9

    Setelah matang kecoklatan angkat tiriskan, usahakan jangan terlalu lama menggoreng ya karna cumi² cenderung alot kalau kelamaan dimasak.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ninik Fn || Dapur Kin's
pada
Artic, Alaska, AS
Video masak tiktok: Dapur Kins
Lebih banyak

Resep Serupa