Asam pedas tongkol putih (pangek ala minang)#BikinRamadanBerkesan
Selfi Hermilia @cook_12552854
Memasaknya sebentaaaaar, ga pake repot! Ga perlu aduk aduk sana sini. Tinggal siapin sesuai urutan, mateng deeeh 😂😍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan wadah/panci. Susun rapi daun kunyit,daun kemangi, jahe, lengkuas, dan asam kandis.
- 2
Masukkan potongan ikan tongkol (disarankan susun secara rapi,krn selama proses memasak,ikan tdk akan diaduk2 agar tdk hancur)
- 3
Taburi garam secukupnya. Blh tambahkan ajinamoto jk mau
- 4
Susun potongan tahu diatas ikan tsb
- 5
Campur dan aduk rata bumbu halus, lalu tambahkan air. Air secukupnya saja. Sesuaikan dgn selera, ingin byk kuah atau tdk.
- 6
Masukkan bumbu halus yg sudah di beri air ke dlm ikan yg sdh disiapkan. Lalu masukkan kacang panjang yg sdh dipotong2.
- 7
Masak dengan api sedang, jangan lupa selama memasak : di TUTUP ya. Biar ikan matang dgn baik. Biarkan hingga mendidih, tidak perlu diaduk, cukup dirasa saja jika kurang garam dll, bs ditambahkan lagi pd kuahnya.
- 8
Matang, selesai, siap dihidangkan ✅
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
December,1993.Instagram : selfihermiliaLagi belajar masak ☺️😬
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pangek Masin Tongkol Khas Minang Pangek Masin Tongkol Khas Minang
Assalamu'alaikum cookpadersPekan posbar cookpad #SiapMasukKalender aku juga bikin #AnekaHidanganNusantara. Pas juga CookpadCommunity_Sumut kali ini merecook masakan khas Minang dari Mama cantik @Ayu_MamaAura. Waduh waduuh cucok banget sama selera orang dirumah. Pas suamiku Orang Minang yang ternyata rumahnya ga jauh jauh banget dari Uni @Ayu_MamaAura . Ga pake lama langsung eksekusi Pangek Masin yang memang kesukaan suamiku. Jangan ditanya berapa piring dihabisin. Berpiring piriiiiiing hahaha.Kitchen HacksUntuk mendapat perasan jeruk nipis / lemon yang maksimal, bisa dengan cara meletakkan jeruk nipis / lemon dalam Microwave a selama 7-10 detik kemudian tekan dengan telapak tangan dan giling maju mundur. Jika tidak ada microwave cukup tekan dan gilingkan maju mundur.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara#PekanPosbar#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Horas_SasagunJalanKeSumbar#OntyBlusukan
-
Gulai Masin/Pangek Masin Gulai Masin/Pangek Masin
Klu d padang namanya itu. Klu d daerah lain apa y namanya😕😏😳...ini bumbunya g' harus mengikuti yg tertulis y, bisa ditambah atau dikurangi menurut selera masing2...bikin gampang y, masukin semua trs tunggu mateng...tinggal aduk sesekali..
-
PANGEK MASIN khas MINANG PANGEK MASIN khas MINANG
Jika makan dirumah makan padang pasti tidak asing sama menu gulai ikan inii..Iyak.. Pangek masin..Setiap keluarga di Minangkabau pasti punya ciri khas dan rasa dalam penyajian menu yang satu inii..Tapi biasanya salah satu bahan yang tak boleh dilupakan dalam pangek ini adalah asam nya...Yang membuat ciri khas dalam pangek inii 😍..Biasanya asam yang sering digunakan adalah asam kandis atau asam tunjuk (belimbing wuluh) ..Yuk, dicoba masakan minang yang satu inii.. 😍#cookpadcommunity_sumbar#pangekmasin#masakanminang#basidoncek#cookpad_id#olahanikan#mamamey#CookpadCommunity_Medan
-
Pangek padeh (Pindang pedas asam manis) Pangek padeh (Pindang pedas asam manis)
Segar penambah selera makan
-
Pangek Ikan Tongkol Pangek Ikan Tongkol
Ini masakan yang sering banget dibuatin alm.mamah, masakan dari minang, diajarin sama alm nenek saya, mertuanya mamah, saya ndak punya resepnya, tapi cari-cari di cookpad dan google banyak yang punya resepnya, akhirnya saya modifikasi sesuai rasa yang saya ingat, mnrt saya beneran mirip, hihihi, mnrt ayah saya juga, alhamdulillah :)
-
Pangek Ikan Khas Minang Pangek Ikan Khas Minang
Sudah tidak perlu dipertanyakan lagi betapa nikmatnya masakan Padang. Karena itu begitu dikabari Mamah dapat kesempatan #BelajarBersamaCookpad rasa hati berbunga bunga. Dari sini juga baru tau bahwa ada pengolahan masakan Minang seperti pangek ikan ini. Proses memasaknya dengan menggunakan panci atau wajan yang ditutup hingga kuah mengental. Hasilnya, masyaAllah sedap sekali.Terimakasih uni Aziza yang sudah berkenan berbagi ilmu #MasakanSumateraUniZiza. Makasih juga buat Cikgu Hes dan tentunya Mamah Cookpad atas kesempatan untuk #BelajarBersamaCookpad dan dapat berkunjung ke tanah Minang melalui #JelajahResepNusantara 🥰#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakanSumateraUniZiza#BalajarBersamaCookpad#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommmunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak
-
Pangek ikan tongkol khas padang Pangek ikan tongkol khas padang
Lagi pengen makan menu khas Minangkabau yang satu ini... Pengobat taragak kampuang
-
Pangek Masin Ikan Tongkol Pangek Masin Ikan Tongkol
Ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema aneka olahan ikan laut dalam rangka Maminang (Masakan Minang) dg bahan dasar Ikan Tongkol. Di WAG Sumbar kemaren membahas tips tentang ikan tongkol dan cara olahan nya.Sy pilih menu Pangek Masin Ikan Tongkol (ikan sisiak) resep dr mbag FitriSource Ummi Umar (Mbg Fitri)#Maminang_Lauak#Basidoncek#GenkPejuangDapur
-
13. Pangek Padeh Teri Basah dan Tahu 13. Pangek Padeh Teri Basah dan Tahu
Hidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk😍
-
Pangek Masin Khas Minang Pangek Masin Khas Minang
Minggu ini ada kedatangan tamu dari Sumatera Barat yaitu uni @Ayu_MamaAura, beliau sharing tentang masakan khas dari Sumatera Barat. Banyak banget masakan dan oleh" dari Sumbar itu yg enak". Kali ini saya bikin masakan gulai Pangek Masin, sebenarnya saya udh sering bikin masakan ini, tp karena kadang saya lupa foto step by step nya 😂😂Kitchen Hacks :Wajan yaitu kegunaanya untuk memasak makanan berkuah. Selain itu kegunaan wajan bisa menggoreng ayam atau makanan yg lainnya.Ya udh deh, cuss langsung lihat resepnya ya 😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunJalanKeSumbar#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#MyEveryday_Cookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#OntyBlusukan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4951680
Komentar (2)