نخلط مكونات الكفته واذا كانت مو متماسكه نضيف لها بقسماط حتى نقدر نعمل منها كور صغيره

نرصها بطاوة ونرش عليها زيت ثم نتركها على نار هادئة لمن تتحمر من تحت نبدأ نقلبها بهدوء حتى تتحمر من جميع الجهات.

نضع الكفته في صينيه فرن ونتركها على جنب

بنفس الزيت نضع الدقيق ونقلبه حتى يتشرب الزيت ثم نضيف قليل من المرق....انا تكتل معاي فوضعته بمحضرة الطعام مع باقي المرق وخلطته طلع متماسك.ثم رجعته على النار

بعد مانضع كل كمية المرق نضيف مكعب واحد ماجي وشوية فلفل اسود ناعم وملح

نحركه حتى يذوب الماجي ثم نضيف كوب الكريمه ونحركه حتى يتجانسو نتركه دقيقتين مع التحرك المستمر ثم نطفيء النار ونضيف له ملعقه جبنه سائله

يصب الصوص على الكفته ونرش عليها جبن موزيرلا

ندخلها الفرن من فوق حتى يتحمر الوجه على خفيف

قبل مانقدمها نزينها بورق البقدونس.