Ayam kecap bumbu kacang #BikinRamadhanBerkesan

Anisa Nurrahmah
Anisa Nurrahmah @cook_9118767
Palembang-baturaja

Udah bingung ayam mau dibuat apalagi, eh keingetan ayam kecap kondangan yang biasanya ada di nikahan orang2 Palembang, tp skrg udah jrg bgt nemu kondangan yg masih ada ayam kecapnya, kayaknya pas nikahan ku jg ndak ada menu ini, 😂 dan cuma dibuat buat menu anter2 makanan nikahan ke tetangga deh kayaknya waktu itu, pas banget puasa ini kepikiran buat lauk makan pas sahur, biar semangat puasanya gtu... Cus masak dan #BikinRamadhanBerkesan

Ayam kecap bumbu kacang #BikinRamadhanBerkesan

Udah bingung ayam mau dibuat apalagi, eh keingetan ayam kecap kondangan yang biasanya ada di nikahan orang2 Palembang, tp skrg udah jrg bgt nemu kondangan yg masih ada ayam kecapnya, kayaknya pas nikahan ku jg ndak ada menu ini, 😂 dan cuma dibuat buat menu anter2 makanan nikahan ke tetangga deh kayaknya waktu itu, pas banget puasa ini kepikiran buat lauk makan pas sahur, biar semangat puasanya gtu... Cus masak dan #BikinRamadhanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ungkep :
  2. 500 gramayam
  3. 3 cmkunyit
  4. 3 cmjahe
  5. 3 cmlengkuas
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 Batangsereh
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1(gelas belimbing) air
  10. Minyak goreng utk goreng ayam
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu kecap:
  13. 4cabe rawit orange
  14. 8cabe rawit ijo
  15. 1 genggamkacang tanah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 4 sdmkecap manis
  18. 1 sdmkecap asin
  19. Sejumputgaram
  20. Secukupnyaair
  21. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan lengkuas, jahe, kunyit, bawang putih, jahe, daun salam dirobek, sereh digeprek

  2. 2

    Cuci bersih ayam

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam dan bumbu ungkep masak hingga 15 menit, tiriskan ayam dan goreng, kemudian sisihkan

  4. 4

    Goreng kacang tanah kemudian uleg kasar

  5. 5

    Iris kasar semua cabe, dan haluskan bawang putih

  6. 6

    Siapkan sedikit minyak goreng utk menumis, masukkan cabe dan bawang putih halus hingga harum, kemudian masukkan kacang, duo kecap... Beri air secukupnya biar ndak gosong... Kemudian masukkan ayam aduk rata masak hingga mengental... Sajikan untuk menu sahur ataupun berbuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisa Nurrahmah
Anisa Nurrahmah @cook_9118767
pada
Palembang-baturaja
semua wanita bisa masak, selagi ada cookpad... 😆😇😊semua resep masakan sehari-hari untuk menyenangkan hati dan mengenyangkan perut suami... 😆😇masih ngebolang dan nomaden, mencoba memasak dengan alat dan bahan seadanya, yang penting perut kenyang... hatipun senang... 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa