Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 250 gramdada ayam
  2. 2 buahterong kecil
  3. 1 batangdaun bawang besar
  4. 1 sdmkecap asin
  5. secukupnyalada
  6. 2 sdmsagu
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmmadu
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kali ini saya pakai dada ayam (lebih dikit lemak), marinate dengan kecap asin dan lada selama paling dikit 30 menit, kemudian balutkan dengan sagu

  2. 2

    Sambil tunggu marinasi-nya selesai potong terong dan daun bawang. Terongnya dipotong agak besar dan kasar.

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tiap permukaan daging ayam selama 5-8 menit. Kemudian angkat.

  4. 4

    Panaskan minyak sayur sekitar 3-4 sendok makan, masukkan terong dan tumis hingga permukaan terong menyerap minyak. Tips : terong akan terasa lebih manis dan sedap ketika ditumis dengan minyak yang cukup banyak

  5. 5

    Masukkan daging ayam, irisan daun bawang, saus tiram dan madu. Tumis sekitar 3-5 menit sampai saus tercampur rata. Sajikan dalam keadaan hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Audrey
Audrey @benciseledribanget
Met malam. Mau tanya step no 3 Pak. Maksudnya 5-8 menit itu.. total waktu menggoreng untuk sisi atas sekaligus bawah.. atau 5-8 menit utk sisi atas. Lalu balik dan goreng lagi sisi bawahnya selama 5-8menit lagi ya? Terima kasih sebelumnya 🙏

Ditulis oleh

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Resep Serupa