A tésztához minden hozzávalót összegyúrunk. Nem fontos pihentetni, rögtön 4 egyenlő cipóra osztjuk, egyesével kinyújtjuk téglalap alakúra.

A lapokat 180 fokos sütőben halvány barnára sütjük, és félretesszük hűlni.

Megcsináljuk a krémet is. A lisztet csomómentesre kikeverjük a tejjel egy tálban és félretesszük.

A cukrot és a vaníliacukrot egy lábasba tesszük szárazon, és elkezdjük melegíteni alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve. Ha teljesen elolvadt a cukor barna színű lesz. Vigyázzunk rá meg ne égjen keverjük folyamatosan. Ekkor hozzáöntjük a lisztes keveréket. Meg fog keményedni a cukor a hideg tej hatására, de szépen visszamelegszik és újra felolvad. Puding állagúra főzzük. Tűzről levéve kihűtjük.

Ha langyosra hűlt beledaraboljuk a puha Ramát, vagy a 25 dkg mascarponét, ha valaki azt szeretne használni, és kézi mixerrel jól elkeverjük. Teljesen kihűtjük, majd összeállítjuk a süteményt, a lapok közé krémet kenünk.