طريقة عمل شاورمة الدجاج

Name: طريقة عمل شاورمة الدجاج
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1 كيلوغرام صدور دجاج، مقطع شرائح طويلة; 1 بصلة، شرائح رفيعة; فليفلة حلوة خضراء حمراء أو صفراء، مقطعةشرائح رفيعة; التتبيلة::; 2 ملعقة كبيرة سماق; 2 ملعقة كبيرة قصعين، أي مرمرية; 2 ملعقة كبيرة قرنفل، مطحون; جوزة الطيب مطحونة رشة; 5 فص ثوم مهروس; 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين; 1 بصلة، مبشورة; 2 ملعقة كبيرة خل; 2 ملعقة كبيرة خردل (مسترد); 1 علبة لبن; 1/2 كوب عصير برتقالة; ملح وفلفل أسود

mory_angel_2010 @cook_4115509

مصر

شاورما الدجاج من الأطباق الشرقية المشهورة، تحضيرها ألذ من المطاعم بخطوات واضحة من شهية :)

اقرأ المزيد...

طريقة عمل شاورمة الدجاج

mory_angel_2010 @cook_4115509

مصر

شاورما الدجاج من الأطباق الشرقية المشهورة، تحضيرها ألذ من المطاعم بخطوات واضحة من شهية :)

المكوّنات

15 دقيقة

1 كيلوغرامصدور دجاج، مقطع شرائح طويلة
1 بصلة، شرائح رفيعة
فليفلة حلوة خضراء حمراء أو صفراء، مقطعةشرائح رفيعة
التتبيلة::
2 ملعقة كبيرةسماق
2 ملعقة كبيرةقصعين، أي مرمرية
2 ملعقة كبيرةقرنفل، مطحون
جوزة الطيب مطحونة رشة
5 فصثوم مهروس
6 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين
1 بصلة، مبشورة
2 ملعقة كبيرةخل
2 ملعقة كبيرةخردل (مسترد)
1 علبةلبن
1/2 كوبعصير برتقالة
ملح وفلفل أسود

الخطوات

15 دقيقة

1

يتم نقع شرائح الدجاج فى نصف مقدار التتبيلة لمده 5ساعات.
2

باقي التتبيلة يوضع فيه شراءح البصل و الفليفلة الملونة لمده 10دقائق.
3

في مقلاة توضع شرائح الدجاج بعد تصفيتها من التتبيلة ويتم تحميرها من الجهتين.
4

في مقلاة أخرى توضع شرائح البصل والفليفلة الملونة حتى تتحمر. ثم يوضعوا فوق الدجاج ويقلبوا لمده 5 دقائق.