Donat Empuk

Dapur Bantaeng
Dapur Bantaeng @cook_12583770
Bantaeng, Makassar, Sulawesi Selatan

Anak anak sangat suka donat,jadilah emaknya yg pengangguran ini belajar bikin donat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgterigu protein tinggi (cakra,tali emas)
  2. 15 grfermipan
  3. 10 grpelembut
  4. 30 grsusu bubuk
  5. 120 grgula pasir
  6. 7 grgaram
  7. 2 butirtelur
  8. 325 grair dingin
  9. 100 grmentega blueband

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kecuali telur,garam dan mentega. Mikser dengan keceoatan rendah

  2. 2

    Setalah tercampur,tambahkan telur. Nyalakan kembali mikser,setelah tercampur tambahkan mentega dan garam,kemudian mikser kembali hingga betul betul kalis dan adonan tidak sobek. (Lihat gambar)

  3. 3

    Kemudian angkat adonan,bulatkan,diamkan sekitar 25menit (tergantung suhu ruang). Dan jika sudah mengembang 2kali lipat. Langsung gilas. Cetak dan kembali diamkan adonan yg sudah dicetak sekitar 30 menit

  4. 4

    Setelah adonan mengembang goreng diatas minyak panas tapi bukan api besar ya..jangan dibolak balik. Ckup sekitar 10-15 detik tiap sisi donat,maka akan menghasilkan gold ring ala j*ohhh

  5. 5

    Kemudian topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bantaeng
Dapur Bantaeng @cook_12583770
pada
Bantaeng, Makassar, Sulawesi Selatan
Ibu 2 anak yang hobby masak, dan Alhamdulillah mengelolah toko kue kecil- kecilan
Lebih banyak

Komentar

Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @cook_13820419
Ketahanan lembut donat brp hari kak? Kan ada gt donat selama 3 hari tetep lembut ngga bantet gt kak.
Apa bedanya bikin donat menggunakan air es sama air anget kak? Mohon infonya terimakasih 😊

Resep Serupa