Terong krispi sambel korek

Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
Lamongan Jawa Timur

23.05.2018 #day8 #BikinRamadanBerkesan

Source: DapurVY

Enak banget...nggak terasa terongnya. Apalagi dimakan saat hangat...kriuk..kriuk campur pedess 😋😋😋

Terong krispi sambel korek

10 orang berencana membuat resep ini

23.05.2018 #day8 #BikinRamadanBerkesan

Source: DapurVY

Enak banget...nggak terasa terongnya. Apalagi dimakan saat hangat...kriuk..kriuk campur pedess 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong uk.kecil
  2. Bahan pelapis (campur rata):
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 1 sdttepung maizena
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. Sambel korek:
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 2 siungbawang putih, goreng sebentar
  12. Sechkupnya minyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong terong jangan terlalu tipis, jangan terlalu tebal.

  2. 2

    Campur bahan pelapis, ambil 1 1/2 sdm kemudian beri air, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Lumuri terong dengan bahan ini hingga adonan menempel rata di permukaan terong.

  3. 3

    Masukkan terong ke sisa bahan kering satu persatu sambil di ketuk2 agar hasil horengannya keriting.

  4. 4

    Goreng terong, sisihkan.

  5. 5

    Sambal korek: ulek semua bahan kecuali minyak. Setelah halus siram dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng terong hingga terdengar bunyi "cess".

  6. 6

    Campur terong goreng dengan sambal atau sambal bisa digunakan sebagai cocolan, tergantung selera ya.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlin emelia
Erlin emelia @dapur_erlin_06
pada
Lamongan Jawa Timur
Salam kenal 😄👧 and Happy Cooking 😉🎂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa