Onde-Onde
-
Rahayu Widya“Setor cooksnap ci... Enak tapi isinya buat aku kemanisan... Mantull ga meletus.Makasih resepnya ci 😃😃” -
Ge Adhian“Setor recook mb..., terimakasih resepnya, enak😋🙏” -
Susan Momoya“Ci setor recook nya.. enak banget, kokoh nggak melepes 😍 isiannya enakkk.. aku wijennya mix putih dan hitam, dan adonannya dikasi essens pandan. Thanks ya ci resepnya.” -
Dhani agustina“Recook bund,,, setor”
▪22.05.18▪
Jajanan pasar jadul yg tidak lekang waktu & selalu bikin kangen. Garing diluar, lembut manis di dalam. Yummy!
.
Ceritanya bikin isian kacang hijau kupas/mung bean kebanyakan. Soalnya sekalian utk isian roti, bakpao, kue ku, pia dll. Trus dalam rangka menghabiskan tepung kentang/potato flakes yg gk habis2 haha..🤣
.
Hasilnya kokoh gk kempes walaupun dibiarin seharian, tapi lembuuut pas digigit. 😍
Satu resep ini bisa dapat 24 onde.
Kalo mau coba, silakan buat 1/2 resep aja ya..
.
Lets Cook!😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bahan Isian: Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam. Kukus selama 30 menit. Haluskan/blender kacang hijau kupas & santan. Lalu masak di atas teflon, masukan gula+garam+vanili bubuk. Masak hingga menjadi padat bs dibentuk/air berkurang. Tips: masukan kulkas biar lebih mudah dibulatkan nanti.
- 2
Kulit Onde: Campur tepung ketan+gula+garam+kentang kukus. Masukan air lalu aduk sampai menjadi adonan yg bs dibentuk.
- 3
Bagi adonan jadi 24 bh. Ambil adonan kulit, lalu beri secukupnya isian kacang hijau kupas. Bulatkan hingga rapat. Celupkan ke air, lalu gulingkan di wijen sambil ditepuk ringan agar wijen menempel sempurna.
- 4
Siapkan minyak banyak (onde terendam). Masukan onde pd saat minyak dingin (utk menghindari onde meletus). Goreng dgn api kecil/sedang sambil sering diaduk biar warna gorengan merata. Tips: pada saat masukan onde, bulatkan onde kembali.
- 5
Voilaaa...Onde onde is ready! Love it! 😍💕
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Onde - Onde Empuk Onde - Onde Empuk
Onde - onde home made dengan dengan campuran kentang dan isian kacang hijau kupas buat camilan bocil-bocil dirumah...
-
Onde-onde Wijen Onde-onde Wijen
Hai, moms. Bikin onde-onde wijen yang anti kempes, kokoh, isiannya tetap bulat dan kalo di gocang² ada suaranya 🤭 namun kulitnya tetap lembut.Yuk disimak resepnya.#cloverdandelion17 #GlutenFree
-
Onde-onde Onde-onde
Selasa, 19 April 2022Assalamualaikum...Ini perdana saya bikin onde-onde, biasanya kalau pengen, beli ajalah ya, cari praktisnya, Tapi kali ini pengen bikin sendiri ah sekali-kali😁Alhamdulillahnya walau perdana bikin onde-onde,Tapi langsung sukses donk!Onde-ondenya bener-bener mekar ringan kokoh,gk kempes walau sudah dingin. Pas digigit teksturnya juga gk keras/alot.Pada umumnya onde-onde biasanya memang didiisi bulatan kacang hijau kupas/kacang ijo biasa. Tapi bisa bgt kok diisi dengan isian yg lain, misal bulatan coklat,ubi ungu, keju, unti kelapa,kacang merah, dll sesuai selera aja👌Disini onde-onde nya saya isi dengan bulatan susu keju, karna memang gk ada stok kacang hijau dan memanfaat bahan yg ada saja.Cuzzz yukkk dibikin 👇#PejuangGoldenBatikApron (Minggu 12)#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya
-
Onde onde Special Onde onde Special
Rasanya Sudah lama tidak memakan onde onde, karena semua persediaan bahan ada dirumah akhirnya maghrib ini saya bikin onde ondenya, kali ini saya mencoba recook resep nya ci peggy, hasilnya menurut saya memuaskan. Onde onde ini saat hangat berbunyi kres pas digigit, saat dingin tetap kokoh,dalam nya kopong, dan empuk saat dikunyah, oiya Untuk takaran gula bisa menyesuaikan ya...resep ini recomended buat di recook lagi😉
-
Onde - Onde Onde - Onde
Onde onde kue khas dari mojokerto Jawa Timur. Onde onde terbuat dari tepung ketan yang dibalut wijen dengan isian kacang hijau yang manis.#CookpadComunity_Surabaya#MasakanDaerahku
-
Onde - Onde (Lembut) Onde - Onde (Lembut)
Tekstur kulit onde onde ini cukup kokoh dan bagian dalam kue ini lembut 😋😋.Biasanya kalau saya beli onde onde di pasar, bagian kulitnya tidak kokoh. Tapi onde - onde ini kokoh 😍😍.⚘ Resep Ke 221⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_46)
-
Onde-Onde Onde-Onde
Tiba-tiba kangen onde-onde. Dan pas kebetulan banget punya kacang ijo kupas yang tadinya mau dibuat bubur tapi batal.Alhamdulillah pagi tadi bisa eksekusi resep Onde-Onde Pelangi mbak @fitrisasmaya.Tips dari mbak Fitri agar onde-onde tidak keras atau kempes, mesti ditambah kentang atau tapioka saat membuat adonan kulitnya, isa pilih salah satu. Namun dalam perjalanan pembuat onde-onde ini saya sepertinya menambahkan terlalu banyak air, jadi adonannya lembek. Akhirnya Saya menambahkan kedua bahan tersebut, yaitu kentang & tapioka. Alhasil ini onde-ondenya, kenyal, tidak kempes, tidak keras walaupun sudah seharian.Sukaaa...Jadi saya tulis resep penyesuain ini ya.#semangcook_jalanjajan#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang#pekanposbar
-
Onde-Onde Kacang Ijo Simpel Anti Gagal Onde-Onde Kacang Ijo Simpel Anti Gagal
Sudah lama nggak bikin kue tradisional satu ini. Terakhir bikin tahun 2018 ya ampun lama banget yaa. Sejak lockdown anak-anak minta tapi baru kesampaian sekarang. Senangnya onde-onde ini kokoh (nggak gampang lemes) dan sukses kopong.#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#week5#ondeonde#dapurAA
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
1. Saat celup di minyak dingin, apa kah onde langsung diaduk atau saat mengapung baru diaduk?
2. Ada tips supaya tidak berminyak saat dingin?
3. Tips menyimpan onde yg baik dan benar bgm? Setelah dingin langsung diplastikin rapat?
Terimakasih.