Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1/2 butirjeruk nipis
  3. Secukupnyabumbu dasar kuning atau garam
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ikan
  5. Bahan sambal:
  6. 2 butirbawang merah
  7. 3 buahcabe merah keriting
  8. 10 buahcabe rawit orange
  9. 1 buahtomat
  10. 1 sdtair jeruk nipis
  11. 5 sdmminyak panas
  12. Secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci kembali

  2. 2

    Oles seluruh permukaan ikan dengan bumbu dasar kuning (sebelumnya udh sy posting) atau bisa pake garam aja. Diamkan di kulkas selema 30 menit lalu agar bumbu meresap

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan hingga matang lalu angkat dan tiriskan

  4. 4

    Membuat sambal: potong2 semua bahan sambal lalu beri garam dan gula. Aduk rata lalu tambahkan minyak panas (harus panas ya dan ketika minyak dituang ada bunyi “nyeess”). Terakhir beri air jeruk nipis. Aduk rata

  5. 5

    Penyajian: tata ikan goreng di piring saji lalu siramkan sambal dabu dabu diatasnya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
dapurmikha
dapurmikha @heniherdianii
pada
Karawang
🧕🏻 Heni Herdiani👩‍👧Bundanya Mikhayla dan NadyneSemoga resep yg saya tulis bermanfaat, khususnya untuk saya sendiri🤗👩🏻‍🍳Join cookpad November 2016
Lebih banyak

Resep Serupa