dimsum favorit kuu... bisa untuk buka puasa... nikmat #bikinramadanberkesan

Setelah beberapa kali uji coba, akhirnya ini alhamdulillah yg terbaik. Enak sekali tidak terlalu lembek, tekstur nya kenyal.. waktu di kukus, bau udangnya yummm🤤 di zoom gambarnya beuhhh.. biasanya ku cocol pake saus pedas belibis😍

Tangan ku geratil pengen ngublek tepung aja, lihat dapur cuma ada sayuran sama tepung. Akhirnya dibikin dimsum aja 😁😁#bikinramadhanberkesan

25.05.18 #BikinRamadanBerkesan hari ke 15. Siang tadi lihat teh Dewi dan neng puput masak2 aahh...seruu sekali...kok ya kebetulan juga dari kemaren sudah bikin dimsum ayam yang sy frozen..akhirnya dengan semangat 45 segera cekrek2 dan dimasak deh dimsum yg udah sy bikin kemaren...alhamdulillah...meskipun tidak sama dg menu mbak Dewi tadi hihi...ntar ya teh rikuk nya...

Kudapan asal China ini simple tapi bikin nagih ya 😢. Beda tipis dengan Siomay, tapi sebenarnya tidak susah membedakan keduanya. Untuk bahan isian Dim Sum adalah daging/ayam/udang/kepiting, sedangkan bahan isian Siomay adalah ikan terutama tenggiri. Bumbu untuk isian Siomay lebih kompleks dengan bumbu rempah Indonesia, namun Dim Sum hanya menggunakan bawang putih, minyak ikan dan minyak wijen. Selain itu, jika saus Siomay menggunakan bahan utama kacang dan dipadukan dengan kecap manis, berbeda dengan Dim Sum yang menggunakan saus bercita rasa asam manis Bangkok. Dim Sum sangat cocok jika disantap saat Sahur ataupun berbuka puasa, sebagai pelengkap lauk-pauk lainnya. 😊#BikinRamadanBerkesan

Udah lama nggak makan dimsum. Pernah beli pesan di teman dari Jakarta, enaakkk banget tapi mihilll.Jadi kepikiran untuk bikin sendiri. Finally recook resepnya Uni Adis Sabrina. Kulitnya pakai kulit lumpia (resep asli pakai kulit pangsit) karena pas nyoba pakai kulit pangsit, kulitnya retak.But anyway, tetap endolitaaaa :) Dan yang penting, bisa puas makan dimsum banyak-banyak hehe..Source: Adis SabrinaResepnya saya modif dikit, ya Uni...

Karena pas belanja ketemu kulit pangsit jadi kepikiran bikin dimsum,sekalian buat camilan juga,yuk dicoba😉

Dimsum merupakan istilah dari Bahasa Kantonis yang memiliki arti 'makanan kecil', merupakan makanan tradisional China yang tidak asing lagi di telinga kita. Dimsum terbagi menjadi dua, yaitu dimsum goreng dan kukus. Untuk yang kukus biasanya disajikan dalam wadah bambu, dengan tujuan agar tetap hangat saat disantap (eike belum punya wadah bambu 😁).Udah lama banget ngiler makan dimsum buatan sendiri, tapi pas mau bikin, sedikit worry kulitnya keras (karena aku kalo bikin pasti bakalan pake kulit pangsit siap pakai), pas minggu ini #CookpadCommunity_Kalsel lagi #CooksnapPapadaan resep milik mbak @AnaButterfly21 dan di dapurnya aku ketemu resep dimsum, auto ngiler dan memberanikan diri bikin, berbekal tips yang pernah dibahas di WAgrup cookpaders kalsel, katanya kalo kita pakai kulit pangsit siap pakai utk dimsum, harus dioles2in minyak wijen saat mengukus, aku ikutin tips itu dannn hasilnya mmg kulitnya lembut, enaaakk...#Cooksnap_AnaRafa#CookpadCommunity_Borneo

Dimsum ini terbuat dari bahan dasar ayam dan udang.Untuk kulit dimsum warna nya pink tapi ini tidak bikin sendiri namun saya beli di forzen food.

Salah satu makanan favorit di rumah. Pernah bikin tapi hasilnya kurang. Nah kebetulan minggu kemarin ada #BelajarMasakBarengKomunitas materinya tentang dimsum, dg narasumber teh @AmbarShaf seneng dong pastinya bisa belajar bikin dimsum sendiri. Mulai dari bikin kulit jg isinya.Setelah praktek, eh beneran dong berhasil bikin dimsum sendiri. Dan ini enaaak, sama kayak yg diresto2. Langsung ludes di serbu sama paksu & anak2.Thank you teh @AmbarShaf udah sharing resep & berbagi ilmu cara membuatnya ♥️Ini sih niatnya mau bikin bunga, eh kok malah jadi abstrak bentuknya. Abaikan bentuknya, ini tetep enaaak.Tepungnya pakai tepung tapioka & tepung maizena rosebrand. Tentunya nggak perlu di ragukan lagi kualitas dari rosebrand. Udah teruji dr jaman dahulu kala.#CookpadCommunity_Bali #BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum #Dimsum #DimsumAyam #DimsumAyamUdang

Sudah ketiga kalinya bikin dimsum, awalnya masih bingung gimana cara bentuknya bisa sempurna tapi akhirnya yang ketiga ini bentuk sudah mendekati sempurna, hehe foto"nya dibawah ini aku mix ya dari percobaan ke 1-3 jadi pasti bentuknya beda-beda dan percobaan pertama masih pake kulit pangsit kotak.