طريقة عمل مسما الباذنجان
روز بري @cook_2667212
الخطوات
- 1
يقطع القليل من عود الباذنجان، تنزع الاوراق من حوله، يقشر بشكل مقلم، يقطع الباذنجان من الاسفل بالطول إلى قطعتين أو ثلاث، مع مراعات وجود القمع اي راس الباذنجان.
- 2
يغسل الباذنجان ويملح ثم يقلى حتى يحمر، نضعه على جنب.
- 3
نقطع البصل والثوم جوانح، نسلق اللحم جيداً، نضع البصل، الثوم واللحم في قدر، يقلى ثم نضيف معجون الطماطم، دبس الرمان، قليل من الماء والملح، يترك قليلا حتى يغلي.
- 4
نضع قطع الباذنجان الواحده تلوى الاخرى، تخفف النار تحت القدر، نترك حتى ينضج لمدة نصف ساعه على الاقل.
- 5
نخرج قطع الباذنجان واحدة تلوى الاخرى، نضعه في الصحن مع مرعاة عدم نزع راس الباذنجان من ثم نوزع المرقة على الباذنجان، يقدم حار وياكل مع الرز والف عافيه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
اول شئ التنضبف ومن ثم عمل اكلات ... لدي اطفال اثنين روز وتبلغ 3سنوات والحسن 6اشهر...كتب عديده والبرمج منال العالم ومع اسامه اطيب ....تعلمة من والدتي وام والدتي ومن جميع الذي استذوق طبخهم... الحمدالله الى حد الان انا متمكنه تقريبا من عمل اكثر اصناف الطعام الذي يخص بلدي وبعض الاكلات العربيهما اشتهر به في الطبخ:جميع اصناف الطعام.......... الدولمه,الرز مع الحشوات المختلفه,السمك المقلي والمشوي ومطبك السمك وجميع المشاوياكثر انواع السلطات الكبب العراقيه والشاميه والخخخخخخخخوصفاتي المفضلة:الدولمه ..البرياني . الكبسه (المقلوبه)مطبك السمك الحلويات ؟ المن والسلوى (من السما) البسبوسه البقلاوى حلاوت الحليب والطحين...........الهمبركر,الفلافل,الشاورمه........ العائله والاهل والاقارب والاصدقاء...........
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/499464
التعليقات