الخطوات
- 1
ناخذ مقلاة تيفال ونمسحها بفرشاة مع زيت قليل ونتركها تسخن جيدا ثم نقطع حبات الباذنجان ونحمرهم جيدا
- 2
نقطع البصل والفلفل ع شكل دوائر ونحمرهم بنفس الطريقة بقطرات زيت قليل جدا ونتركها جانبا
- 3
في محضرة الطعام نضع صدر الدجاج مع فصين ثوم وملح وفلفل اسود وتثرم جميع المكونات جيدا ونعملها ع شكل دوائر مثل الكفتة
- 4
ناخذ مقلاة عميقة او ماتسمى تبسي ونضع المتبقي من الزيت ونحمر كرات صدر الدجاج جيدا ثم نضع فصين الثوم المهروس المتبقي
- 5
بعد ان تحمر كرات الدجاج نرتب المواد بوضع البصل ثم الفلفل ثم الباذنجان ثم حلقات الطماطة ونرش عليها شوي فلفل اسود وسبع البهارات
- 6
نخلط مكونات الصلصة جيدا ثم نسكبها ع الخضار ونتركها ع نار متوسطة لحين تستوي وتاخذ الثخن المطلوب
- 7
يمكن وضعها في الفرن لتحمير الوجه من الاعلى وهل الخطوة حسب الرغبة لكنها تعطي طعم خاص لاكلة ويمكن اضافة الفلفل الحار او اي بهارات حسب رغبتكم
- 8
تقدم بجانب الارز والف عافية
- 9
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
تبسي الباذنجان بالكفتة تبسي الباذنجان بالكفتة
#بلاد_الرافدينالتبسي (بالعراقي):هو القالب الذي يدخل الفرن والمرقة : الاكلة المطبوخة في حله او طنجرة ع النار ، اثناء ايام الثانوية في بغداد كانت لنا زميلة من فلسطين وكان حوارنا عن الطبخ وماكانت تعرف شنو هو التبسي وشرحنا الها هو باذنجان وطماطة وفلفل .....الخ وبعدين اتحول الكلام لوصفات الكيك وكانت الجملة الي قلبت معدتها للمسكينة "نحط الكيك بالتبسي " 😅 كيف ... كيف كيك وباذنجان ؟!؟ كلما اطبخ التبسي اتذكرها #نكهة_بالذاكرة
-
-
تبسي الباذنجان بالكفته تبسي الباذنجان بالكفته
يعتبر الباذنجان من الخضراوات المهمة وكثير من الطبخات يدخل الباذنجان فيها ونقدم لكم تبسي باذنجان بالكفته
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)