في وعاء عميق، يُخفق البيض والفانيليا ثم يُضاف السكر مع استمرار الخفق إلى أن يصبح الخليط سميكاً.

يُضاف الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً على المزيج مع استمرار الخفق ثم يُصب في قالب مدهون بالزبدة ويدخل إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 10 دقائق.

يُقلب قالب السويسرول على ورق النايلون ويُترك إلى أن يبرد تماماً.

يُدهن القالب بالمربى ثم يُلف باستعمال ورق النايلون ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

يُسحب السويسرول من الثلاجة، يزال النايلون ويُدهن من الخارج بالمربى ثم يُرش عليه جوز الهند.