料理步驟
- 1
全部乾性材料混合攪拌一下
- 2
加入水開始揉麵
- 3
揉至表面略有光滑即可蓋上塑膠袋休息15_20分鐘
- 4
分成二等份搓成長條狀，再切割小塊(不超過一個指節的長度)
- 5
灑點手粉在小麵塊上(防黏),取一麵塊用大拇指壓扁後，從下方往上推一下，可愛的麵疙瘩就形成囉
- 6
完成的麵疙瘩若不馬上吃，可直接裝袋放冰凍，要吃時直接水滾入鍋就可以囉~
- 7
簡單的搭配喜歡的醬料，一碗湯，一份青菜 一個人的小確幸
- 8
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