3. Kolak Pisang ala Ponorogo Resep Simbok

Dewi Eliana Mung
Dewi Eliana Mung @cook_6238504
Tangerang

Edisi kangen masakan Simbok tersayang

3. Kolak Pisang ala Ponorogo Resep Simbok

5 orang berencana membuat resep ini

Edisi kangen masakan Simbok tersayang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pisang Kepok 1/2 sisir, iris sesuai selera
  2. Santan Kental dari 1 butir kelapa 200 ml
  3. 300Santan cair
  4. 3 kepingGula Aren
  5. 4 sendokGula Pasir
  6. Daun Pandan (ikat simpul)
  7. 3 cm Jahe (geprek)
  8. 1 buahKayu Manis
  9. 7 buahCengkeh
  10. 2 buahUbi Kuning
  11. sesuai seleraKolang kaling
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kolang-kaling dan siram dengan air panas untuk menghilangkan lendir dan rasa asam. Tiriskan.

  2. 2

    Kupas Ubi Kuning, cuci bersih, potong kotak sesuai selera. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci daun pandan dan jahe. Sisihkan.

  4. 4

    Masak 1 liter air dalam panci hingga mendidih. Masukan ubi kuning, gula pasir, gula aren, garam, jahe, kayu manis dan daun pandan. Tutup panci, biarkan ubi setengah empuk.

  5. 5

    Masukan irisan pisang, cengkeh dan santan cair kemudian aduk. Tunggu sebentar hingga pisang layu, kemudian masukan santan kental dengan terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Eliana Mung
Dewi Eliana Mung @cook_6238504
pada
Tangerang
Apa adanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa