Asinan sayur betawi

Orang rumah suka banget makan asinan sayur betawi. Di dekat rumah ada yang jual, tapi rupanya mereka kurang nyaman dengan rasa dan aroma ebi dalam kuahnya. Jadi bolak-balik saya membuat sendiri menu ini. Kuahnya tanpa ebi, tapi tetap gurih dan segar. Memang nikmat rasanya menyantap asinan dingin kala cuaca panas atau saat berbuka puasa 🤗🤗

Bulan puasa enaknya berbuka dengan yang segar yaa, apalagi dimakan dalam kondisi dingin lebih nikmat. Yuk dicoba..

Mama saya anak janda alias jakarta sunda 😁 ibunya asli betawi, bapaknya orang Singaparna Tasik. Asinan betawi ini beliau suka sekali, menurun ke saya. Sekarang ini cukup susah dapat asinan sayur yang rasanya pas di lidah, makanya sesekali buat saja sendiri, puas makannya dan bisa mengobati kangen.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#OneRecipeOneTree#week52

Alhamdulilah ini juga salah satu bakoelan dari rumah saya bund.Rasanya mantul banget n buatnya juga mudah.Ikutin step by step nya ya bund..oiya ini modalnya 55rb jadi 6 porsi.Jajanan murah n sehat ya..cekidot..#SiapRamadan#JemputRejeki

Bismillahirrahmanirrahim..Saya lagi rindu banget masakan betawi, kampung halaman. Mumpung semua bahan lagi ada. Khususnya Kerupuk Mie & Kerupuk Padang yang agak susah dicari di Samarinda yang saya bawa langsung dari Jakarta. Kesukaan saya dan suami banget kalo siang-siang makan asinan. Duuuh Segerrrnya minta ampuuun 🤩 apalagi sambal kacangnya level jontor 😅 mantuuul 🤩👌#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#MasakanKhasBetawi #MenuNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa #ResepBetawiFarhah#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id

menu wajib suami pas puasa sehabis pulang kerja 🤗

Lagi pengen bikin cemilan tapi bosen sama yg manis atau gurih. Di tambah cuaca panas hari yang bikin mulut pengen ngunyah yang seger-seger. Jadilah bikin asinan sayur, pake sayuran yang ada di dalem kulkas nya mama hehe. Asinan ini makin lama di simpen di kulkas makin seger rasanya. Ga ribet ini itu, sehat ga bikin gendut. Yuuu cobain :)

Udah lama pingin bikin. Pertama makan, saat acara nikahan kakak d jkt, ada menu itu. Ibu g malu2 kepo2 bumbu2 & bahan2nya k besan🤦‍♀️. Dan langsung eksekusi saat pulang dr jkt. Ternyata mantul jg buatan ibu...👌😀. Ni bikin seadanya sayur d persediaan

Dulu suami sering dibuatkan asinan sayur ini oleh almh mamanya..Dan kini giliranku yang membuatkan. Asinan yg mengingatkan kenangan manis bersama sang mama..Rasanya pedas, manis, asem, segar..

Salah satu menu makan sayur mentah yg enak, saya bikinnya pakai gula cair singkong. Silakan diganti gula pasir atau gula merah sesuai selera. Cuka saya pakai ACV tapi bisa ganti cuka masak atau air asam, Ini seger banget apalagi disajikannya dingin😊

Source : buku cooking with love (Icha Irawan)Sabtu... Waktunya semarak clover. Spesial tema dari mba @desi dresviana yang mengusung ala betawian... Saya persembahkan asinan Betawi semoga bisa mengobati kerinduan mba Des pada enyak babe dan pada menu2 Batavia 😀😀Seperti asinan pada umumnya, asinan Betawi ini pun sangat nikmat di sajikan dingin... Kemudian ada perbedaan kuah, kalau biasanya asinan identik dengan kuah yang ringan dan segar, pada asinan Betawi ini kuahnya cenderung lebih kental, dan dominan asin. Pada resep asli menggunakan kerupuk keriting berwarna kuning, tetapi karena ditempat saya tinggal sudah susah menemukan si kerupuk... Maka disini saya mengganti dengan menggunakan kerupuk keriting yang ada... Semoga berkenan mba Des 🙏#kangenenyakbabe#semarak_kangenenyakbabe#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#basidoncek#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar#clovercookinglover

Salad asal Indonesia tepatnya Betawi yang sudah ada sejak jaman dulu,makanan sederhana yang memiliki banyak komponen.Seger,gurih,dikulkasin makin enak_^Untuk sayur asinnya dibuat dari sawi putih yang direndam air cuka dan garam selama 1-3 hari ya bun.Bisa dicari resep lengkapnya.Untuk pelengkapnya biasanya pakai kerupuk merah juga.#KulinerAlaNusantara