صورة لوصفة طريقة عمل دجاج بالزبدة والكاري

طريقة عمل دجاج بالزبدة والكاري

عبير
عبير @cook_4115507
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

1 دقيقة
  1. 1 كيلوغرامصدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  2. 3 فلفل حلو، برتقالي أو أصفر مقطع إلى شرائح
  3. 20 فلفل أحمر حر.
  4. 1 5/16 كوبلبن زبادي
  5. 1 5/16 كوبكريم سائل
  6. 750 غرامطماطم، مهروسة
  7. 400 غرامزبدة
  8. 4 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
  9. 4 ملعقة كبيرةزيت نباتي
  10. 8 ملعقة كبيرةعصير ليمون حامض
  11. 10 فصثوم مهروس
  12. 2 ملعقة كبيرةزنجبيل مبشور
  13. 2 عود قرفة
  14. 15 حب هيل
  15. 10 كبش قرنفل
  16. 3 ملعقة صغيرهكاري
  17. 3 ملعقة صغيرهملح

الخطوات

1 دقيقة
  1. 1

    يطحن الهال، كبش القرنفل، القرفة والفلفل الحار سوياً. يضاف إليهم الكاري.

  2. 2

    تخلط البهارات مع اللبن، يضاف عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.

  3. 3

    يضاف الدجاج إلى تتبيلة اللبن وينقع فيها لساعتين.

  4. 4

    يخلط الثوم والزنجبيل مع الملح.

  5. 5

    يحمى الزيت في مقلاة أو ووك صيني، وتقلى شرائح الفلفل الرومي لمدة 5 دقائق. يضاف الزنجبيل والثوم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

  6. 6

    يضاف الدجاج مع تتبيلته إلى المقلاة.

  7. 7

    بعد 15 دقيقة، يضاف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ثم الزبدة إلى المقلاة. عندما تغلي الصلصة تخفف النار، وتترك المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج.

  8. 8

    تسكب الكريما السائلة في المقلاة، تقلب المقادير وتترك على النار لخمس دقائق إضافية.

  9. 9

    يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق او الأرز بالأناناس.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
عبير
عبير @cook_4115507
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة