طريقة عمل الرز البخاري

Name: طريقة عمل الرز البخاري
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلوغرام لحم، بالعظم أو دجاجة كاملة مقطوعة نصفين; 3 طماطم، مقطع مكعبات; 4 جزر، مقطع اصابع طولية متوسطه الحجم; 1 بصل كبير الحجم، مقطع مكعبات متوسطة الحجم; 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم; 3 كوب أرز; 6 كوب ماء; 2 ملعقة كبيرة زيت; 3 ملعقة كبيرة سمن; 1 ملعقة صغيره كمون ناعم; 1 ملعقة صغيره حب هيل; 1 ملعقة صغيره فلفل أسود; 1 ملعقة صغيره حب قرنفل; 1 عود قرفة; 2 ملعقة صغيره ملح

متينة حزينة @cook_4117308

مكة المكرمة، السعودية

يوضع السمن والزيت في قدر على النار ليسخن، يضاف البصل ويقلى ثم يضاف اللحم ويترك حتى يتغير لونه.

اقرأ المزيد...

طريقة عمل الرز البخاري

متينة حزينة @cook_4117308

مكة المكرمة، السعودية

يوضع السمن والزيت في قدر على النار ليسخن، يضاف البصل ويقلى ثم يضاف اللحم ويترك حتى يتغير لونه.

المكوّنات

45 دقيقة

1 كيلوغراملحم، بالعظم أو دجاجة كاملة مقطوعة نصفين
3 طماطم، مقطع مكعبات
4 جزر، مقطع اصابع طولية متوسطه الحجم
1 بصل كبير الحجم، مقطع مكعبات متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرةصلصة الطماطم
3 كوبأرز
6 كوبماء
2 ملعقة كبيرةزيت
3 ملعقة كبيرةسمن
1 ملعقة صغيرهكمون ناعم
1 ملعقة صغيرهحب هيل
1 ملعقة صغيرهفلفل أسود
1 ملعقة صغيرهحب قرنفل
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرهملح

الخطوات

45 دقيقة

1

يوضع السمن والزيت في قدر على النار ليسخن، يضاف البصل ويقلى ثم يضاف اللحم ويترك حتى يتغير لونه.
2

تضاف الطماطم، الصلصة، البهارات جميعها والملح ويقلب جيداً، يضاف الماء وتترك لتستوي نصف ساعة.
3

يضاف الارز والجزر ويخلط مع المكونات ثم يترك ليستوي لمدة ربع ساعة.