Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A
  2. 90 gramterigu protein rendah
  3. 5 btrkuning telur
  4. 1 btrtelur utuh
  5. 50 grminyak goreng
  6. 120 mlyogurt stroberi (blender 40 ml yogurt + 80 gr stroberi segar)
  7. 1/4 sdtpewarna/essens stroberi
  8. 1,5 sdtpoppyseeds (optional)
  9. bahan B
  10. 5 btrputih telur
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmair jeruk nipis
  13. 90 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 160C, masukkan loyang berisi air setinggi 1 cm (Au Bain Marie)

  2. 2

    Blender yogurt dengan stroberi sampai halus, sisihkan

  3. 3

    Pasta A : campur semua bahan A jafi 1, aduk menggunakan whisk, sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur, garam, dan air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap sambil terus di mixer sampai mengembang soft peak

  5. 5

    Masukkan kocokan putih telur ke dalam pasta A bertahap, aduk lipat (aduk balik) memakai spatula sampai tercampur rata dan homogen

  6. 6

    Tuang ke dalam loyang kotak yang sudah dioles butter & dialasi kertas, panggang dengan sistem Au Bain Marie sekitar 70 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Esti Nurul Addini
Esti Nurul Addini @Esti_NurulAddini
pada

Resep Serupa