Tejszínes karamellöntet

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

VILLÁMGYORS!!! Csak ha a képre nézek is, máris érzem a semmivel össze nem téveszthető ízét. Imádom!... és családom is nagyon szereti a karamellás ételeket, sütiket, sőt csak úgy magában a karamellt is. Készítettem már sós karamellt is, fent van az oldalamon.
Ezen a képen még langyos, ezért hígabb kicsit. Hűtőbe téve pár óra alatt "behúz", még sűrűsödik, szilárdul valamelyest. Nagyon hamar elkészíthető és bármihez felhasználható. Ízesíthetjük vele a kávénkat, a fagylaltot, csorgathatunk a palacsintánkra, de nem utolsó sorban krémeket is készíthetünk vele.

Tejszínes karamellöntet

VILLÁMGYORS!!! Csak ha a képre nézek is, máris érzem a semmivel össze nem téveszthető ízét. Imádom!... és családom is nagyon szereti a karamellás ételeket, sütiket, sőt csak úgy magában a karamellt is. Készítettem már sós karamellt is, fent van az oldalamon.
Ezen a képen még langyos, ezért hígabb kicsit. Hűtőbe téve pár óra alatt "behúz", még sűrűsödik, szilárdul valamelyest. Nagyon hamar elkészíthető és bármihez felhasználható. Ízesíthetjük vele a kávénkat, a fagylaltot, csorgathatunk a palacsintánkra, de nem utolsó sorban krémeket is készíthetünk vele.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
1 dl
  1. 10 dkgkristálycukor
  2. 1 dlhabtejszín

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat.

  2. 2

    A cukrot egy edénybe öntjük...,

  3. 3

    ... barnára karamellizáljuk (keverni nem kell, esetleg kicsit rázogatni a lábast), azért vigyázzunk oda ne égjen. (Én közepes lángon szoktam karamellizálni...ez kb. 10 perc.)

  4. 4

    Ha kész, óvatosan hozzáöntjük a tejszínt, és takarék lángon, addig melegítjük, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Kicsit hagyjuk hűlni...,

  5. 5

    ... majd üvegbe töltjük, és teljes kihűlés után a hűtőben tároljuk. 1- 2 hetet kibír, ha rá nem járunk !!!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek (13)

Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek