Bubur kacang ijo dan ketan hitam empuk

Devina
Devina @devina_go
Malang

Haii, aku suka tekstur kacang ijo yg empuk tp tetep besar2 dan bukan yg lembek.. kacang item juga gitu. Hehe.. caranya gimana ? Cukup rendam semalaman dgn air yg cukup ya jgn kurang (kalo kacang ijo ntar bisa jadi kecambah) 😂

Ini semua kacang2nya direndam semalaman yaaa 24jam sblm dipake bisa lbh juga kok.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang hijau (direndam semaleman)
  2. 100 grketan hitam (direndam semalaman)
  3. secukupnyaSantan cair
  4. secukupnyaGula
  5. Daun pandan
  6. Gula merah
  7. secukupnyaTepung beras
  8. Kayu manis (optional)
  9. Jahe (optional untuk aroma kacang ijo)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau yg uda direndam air jgn terlalu banyak yaa pokoknya sampe mateng dan empuk 😁 masukkan jg daun pandan biar wangii

  2. 2

    Masak jg ketan hitam sampai matang dan ngga keras

  3. 3

    Kacang ijo : setelah matang dan empuk baru masukkan gula secukupnya, kalo mau pake gula merah juga bisa ya biar tambah legit 😚

  4. 4

    TIPS : supaya kental ditambahkan larutan tepung beras yaa biar kayak abang2 yg jual bubur biasanya itu loh

  5. 5

    Ketan item : setelah matang jg baru masukkan gula pasir ga tambahkan daun pandan juga biar haruumm. Masak sambil diaduk2 agar tidak gosong bawahnya

  6. 6

    Setelah ketan dan kacang ijo matang siapkan santannya yukk.. kmrn aku pake kara yg kecil 60gr kalo ngga salah ditambah air secukupnya direbus sebentar sambil diaduk2 dan dikasi daun pandan jg.

  7. 7

    Tadaaa.. bubur bikinan sendiri uda jadi dehh 😄

  8. 8

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Devina
Devina @devina_go
pada
Malang
ig : @devinago_owner @bolukunomalangotodidak 👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa