اولا نعجن كوبين دقيق على كوب ماء ورشة ملح

نفرد العجين ونقطعه بالكوب او القالب

نحمس البصل واللحم بزيت نباتي بمقلاة ونضع رشة فلفل اسود وملح ونتركها تبرد

نشكل العجين بعدما حشوناها باللحم على شكل هلال ومن ثم نطوي الزاويتان على بعض

في قدر جديد اضع اللبن والماء ورشة ملح مع الاستمرار بالتحريك نسقط العجين على اللبن عن غليانه

نغطي القدر وننتظر ١٠د نحمس الثوم المهروس بالزيت ونضع عليه كزبره مفرومه ناعم

نضع الثوم فوق اللبن ونستمر بالتحريك

الى ان ينضج العجين وبالعافيه