الخطوات
- 1
يعجن الطحين بالماء تدريجياً مع الخميرة، السكر والملح، نتركها حوالي 20 دقيقة لترتاح.
- 2
لتجهيز الحشوة، تفرم الكزبرة ناعمة او على ماكينة اللحم، تفرم اللحمة مع البصل، الثوم والكزبرة ونضيف لها ملح وفلفل.
- 3
نفرد العجينة بالشوبك بسماكة اقل من نصف سم، نقطعها بفنجان الى دوائر صغيرة.
- 4
تحشى كل دائرة ملعقة-صغيرة من اللحم.
- 5
تثنى الاطراف على بعضها جيداً ثم نلصق طرفي العجينة على بعض لتصبح بشكل دائرة وقبعة.
- 6
نخفق اللبن جيداً، نضيف له بيضة وكوبين ماء والنشاء مذوب بالماء ونرفعه على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر.
- 7
نضيف عجينات الششبرك، نتركها تنضج حوالي 30 دقيقة، ثم تقدم.
وصفات مشابهة
-
-
-
طريقة عمل الششبرك او مايشبه المنتو السعودي (بالفيديو) طريقة عمل الششبرك او مايشبه المنتو السعودي (بالفيديو)
الشيش برك او المنتو او التورتليني من مطبخي بالفيديو https://www.youtube.com/watch?v=8nOcNqgOawQ&t=23s Her Majesty The Queen -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/500284
التعليقات