Tumis Oyong Udang Tahu Telur

Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
Khokkloi, Thailand

Ternyata udah sebulan lebih aku absen posting, hihi. Ngangenin juga ternyata posting di Cookpad itu ya 🤗.

Anyway, ini Thailand masuk musim penghujan. Kalau hujan, apalagi kalo pake petir, bikin males banget ke pasar maupun Supermarket, apalagi kalau sampai banjir. Jadinya kalau masak ya memanfaatkan isi kulkas aja lah ya. Alhamdulillah masih punya stok buat beberapa hari kedepan. Jadi tadi masak yang simple-simple aja. Bumbunya bumbu iris. Gampang, cepet, tapi wenaakkk. Apalagi kalau nasinya panas begini... waaaaaa 😍

Tumis Oyong Udang Tahu Telur

Ternyata udah sebulan lebih aku absen posting, hihi. Ngangenin juga ternyata posting di Cookpad itu ya 🤗.

Anyway, ini Thailand masuk musim penghujan. Kalau hujan, apalagi kalo pake petir, bikin males banget ke pasar maupun Supermarket, apalagi kalau sampai banjir. Jadinya kalau masak ya memanfaatkan isi kulkas aja lah ya. Alhamdulillah masih punya stok buat beberapa hari kedepan. Jadi tadi masak yang simple-simple aja. Bumbunya bumbu iris. Gampang, cepet, tapi wenaakkk. Apalagi kalau nasinya panas begini... waaaaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1 buahOyong
  2. 5 buahUdang ukuran sedang
  3. 2 buahTahu Telur (yang biasa untuk Sapo)
  4. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  5. secukupnyaGula pasir
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaPenyedap rasa (optional)
  8. secukupnyaAir
  9. Minyak goreng
  10. Bumbu Iris :
  11. 3 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 buahcabe merah (atau secukupnya)
  14. secukupnyaCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas Oyong, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan Udang, buang kepala dan ekornya, kupas badan, kerat punggungnya, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, sisihkan.

  3. 3

    Potong Tahu Telur sesuai selera, jangan terlalu tipis (biasanya 1 buah aku jadikan 6 potong aja), lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum.

  5. 5

    Masukkan Oyong, lalu beri air secukupnya, aduk rata.

  6. 6

    Setelah Oyong hampir layu, masukkan potongan Udang dan Tahu Telur, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa bila perlu, aduk rata, tambahkan air bila dirasa kering atau kurang, koreksi rasa. Lalu didihkan sebentar.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria - Jono's Bali
Ria - Jono's Bali @ria_jonosbali
pada
Khokkloi, Thailand
Ordinary woman. Food enthusiast.Cook with love, and serve it with heart.Thank you so much in advance for those who follows and recooked my recipes.🙏👩‍🍳
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa