[13] Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya

#BikinRamadanBerkesan
Lagi panen cabai di depan rumah (padahl cm bbrp pohon) 😅
Akhirnya drpd mubadzir dan busuk akhirnya dibikin ini biar tahan lama
[13] Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya
#BikinRamadanBerkesan
Lagi panen cabai di depan rumah (padahl cm bbrp pohon) 😅
Akhirnya drpd mubadzir dan busuk akhirnya dibikin ini biar tahan lama
Cara Membuat
- 1
Rebus dg air mendidih botol yg akan dipakai buat tempat sambal (agar sambel awer hingga 1-2 bulan) lalu tiriskan
- 2
Sambil menunggu, Goreng semua cabai dan bawang sampai melunak. Lalu angkat taruh di cobek
- 3
Tumbuk bawang dan cabai jangan terlalu halus
- 4
Setelah itu masukkan hasil tumbukan ke wajan dan minyak sisa goreng tadi
- 5
Goreng hingga berubah warna dan layu. Agar tanek sehingga tahan lama
- 6
Tambahkan garam dan gula lalu tes rasa.
- 7
Setelah semuanya ok. Matikan api tunggu hingga dingin
- 8
Setelah dingin masukkan ke botol yg sudah ditiriskan sebelumnya.
- 9
Masukkan beserta minyaknya. Hal ini berfungsi agar lebih sambal tahan lama. Baru ketika mau dimakan, ambil dg sendok sambil ditiriskan dr minyaknya.
- 10
Masukkan ke kulkas dan siap dinikmati kapan saja tanpa harus ngulek2 terlebih dahulu. Selamat mencoba😊
Resep Serupa
-
Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya
Duuhhh,, mantepppp bgt sambal bawang ala bu rudy ini,, mau di makan pake apa aja mantullll, jd penambah nafsu makan bgt ini mah...Source : Devina Hermawan Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya
Yuhuu si sambel dateng nih, kekepin rice cooker dulu hihi dalam rangka #arisancooksnapsalamkenal yang menang kocokan mba Del @DapurOlive yang jago bikin apa ajaa 😍Jujur baru kali ini bikin sambel sendiri. Selain ga pede, aku juga lebih sering beli sambel dagangan temen. Karena di cookpad mba Del ada resep ini, akhirnya beraniin juga bikin dan pedesnya bikin nambah nasi 🤣Bikin sambel dulu, menu yang lain nyusul ✨ resep asli bisa dilihat disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15064863-sambal-bawang-ala-bu-rudy-surabaya?invite_token=ijZV5FTR5WD9P1eztfpueNMx&shared_at=1631290468#cookpadcommunity_tangerang #cooksnapdapurolive Nila Novi -
Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya
Source Ratna PuspitaKalau makan pakai sambal makin nikmat nah kali ini bikin sambal spesial bawang ala bu Rudy SurabayaNah rasanya mantap dan pedasCocok buat makan dengan apa aja nasi dan telur cepluk tambal sambal aja udah nikmatnya masyaallah#cookpadcommunity_jakarta#PekanPosbar_SambalNusantara#Semanggi_SambalNusantara Dapur Olive -
Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya
Sambal bawang ala bu Rudy ini enak sekali, pedasnya terasa dan cocok dibuat makan bersama lalapan, nasi hangat, ayam goreng, ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng.Sumber resep: mbak @tyas_yodha Erlina -
47. Sambal Bawang ala Bu Rudy 47. Sambal Bawang ala Bu Rudy
🌶Menemani lauk paru Sapi bumbu bacem 😋.🌶hari ini jadwalnya membersihkan kulkas, lihat-lihat stok bawang dan cabai sepertinya gà bisa bertahan sampai beberapa hari kedepan🤔.🌶Nah...dari pada di buang dan berakhir di tempat sampah🥲.Yuk, di olah menjadi sambal yang simpel bahan, sesuai stok yang ada dan rasa yang pastinya enak banget🤤.📒Dari CP mb @amalia_irene akhirnya ketemu resep :"🌶 SAMBAL BAWANG ala BU RUDY 🧅"rasanya yang bikin nàgih dan ngèbuat makan-mu gà mau berhenti🔥😍.👩🏻🍳🔪🌶🧅--->🥣Note :Ukuran bawang dan cabai saya menggunakan gram bukan siung/buah karena bentuk bawang yang berukuran kecil-kecil dan cabai berupa potongan- potongan yang tidak utuh.Resep Asli 👇😍:https://cookpad.wasmer.app/id/r/5417144#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#sambal#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaDapurHariIni#IdeMasak Dapur🥘Kebun Tanpa Lahan🍀🥗 -
-
Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya
🔎 #hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sambal #hanaizu_eventSabtu, 17 Nov 2018 perdana diadain Cookpad Community Ngobrol di Surabaya, alias #combro_surabaya 🙌🎉 Seneng banget akutu yg sebelumnya cuma bs komen2 doang di instagram @cookpadcommunity.id di postingan2 community of the week, akhirnya bs ketemu juga sm orang2 kece dr #cookpadcommunity_surabaya dan tim Cookpad Indonesia 😍 Bahagia yg sebelumnya cuma kenal online, jd kenal beneran di dunia nyata, sharing2 ilmu jg, berkesan bgt!Di akhir ada challenge khusus buat kami: bikin masakan khas Surabaya atau Jawa Timur.Hmm, copycat sambalnya Bu Rudy aja deh 😄 Secara ga langsung, Sambal Bu Rudy udah jadi salah satu kuliner/oleh2 ikonik Surabaya. Nyoba2, mayan 11-12 rasanya, bisa jadi tombo buat yg pengen makan sambel legendaris itu 😁Poin2 dan tips ada di langkah membuat 👇 yaa.-#clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity hanaizu -
Sambal Bawang ala Bu Rudy (khas Surabaya) Sambal Bawang ala Bu Rudy (khas Surabaya)
(resep 438)Sambal Bawang Bu Rudy adalah sambal khas arek Suroboyo. Nama asli Bu Rudy adalah Lany Siswadi yg asli Madiun, yg kemudian ketemu jodoh orang Surabaya. Karena suaminya hobi memancing, jadi sering dibawakan ikan hasil pancingan yg kemudian dimasak beserta sambalnya. Dari sinilah beliau suka mengundang kawan²nya untuk makan bersama. Sehingga akhirnya teman²nya mendorong Bu Rudy untuk berjualan makanan (termasuk sambal ini yg akhirnya menjadi ikon oleh² khas Surabaya). Kelezatan masakannya menyebar melalui cerita teman²nya.Ucapan menarik dari beliau adalah, "Saya itu tidak suka masak, tetapi saya diberi talenta memasak." Well gaes, bila kamu ga suka masak coba deh bikin sambal ini. Dijamin guampil dan hasilnya enak. Hihihi ya kalee sekejap jadi pengusaha, ga gitu juga maksudnya 😂. Coba deh bangkit dari comfort zone kamu dan lakuin satu hal kecil yg buat kamu itu merasa besar dan berharga. Kamu ga akan pernah tahu, bila kamu ga pernah mencoba. ☺️Kuy ikut tantangan 52 weeks di #goldenbatikapron. Insyaalloh nanti banyak ilmu dan skill yg didapat ✨.Source: Dapur Amalia Irene*aku bikin 1/3 resep, di bawah adalah sesuai resep asli-210122-#cookpadcommunity_tangerang#cookiesplesiran_ayorek#tiketgoldenbatikapron Ummu Azzam 💐 -
Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya" Sambel Bawang ala "Bu Rudy Surabaya"
Kangen banget sama sambel bu rudy Surabaya, akhirnya eksekusi sendiri. Dari rasa yaa 90% mirip lah.. Dimakan pake telor ceplok aja bisa ngabisin nasi se mejikom wkwkwk Tyreeeen -
Sambal Bawang Goreng ala Bu Rudy Surabaya Sambal Bawang Goreng ala Bu Rudy Surabaya
bismillahIni Sambal yg viral sebelum sambal terong rebus.Cus cobain sambalnya Bu Rudy. Asli dower.Cabai bisa disesuaikan.Source: ytc . Chef Devina#BALONChallenge #CeCABEan Umma Berkreasi -
Sambal Bawang Surabaya (ala Bu Rudy) Sambal Bawang Surabaya (ala Bu Rudy)
Sebagai orang surabaya yang merantau, pastinya selalu kangen rasa rumah. Sambal bawang ini bahannya simpel, nggak ribet tapi enak. Inspired by chef @devinahermawan pastinya, tapi sudah disesuaikan dengan lidah kami yang nggak terlalu bisa super pedas.#idemasak Empat Tangan Memasak -
Sambal Bawang ala Bu Rudy Sambal Bawang ala Bu Rudy
Biasanya selalu suka bikin sambal untuk stock di kulkas dari sambal goreng terasi, sambal cabai hijau, samba roa, kering Tempe, ikan asin balado dan sekarang stock ditambah sambal bawang ala bu Rudy sbg stock spy klo mau makan tinggal milih aja di kulkas mau pakai samba apa lalu masukin ke microwave dan gak ribet. Deisy Pages
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar