Donat Montok Lembut Tanpa Proofing

Anakku suka banget sama donat, tapi 2x bikin donat hasilnya kurang memuaskan, akhirnya dapet resep dari youtubenya chalista kitchen, bahannya simpel bikinnya termasuk cepet, cuma 1x proofing aja.

Perdana bikin donat alhasil jadi dan ini donatnya ngembang banget lo aslinya ini jadinya lebih besar lo😁

Pertama kali bikin donat kurang memuaskan. Empuk sih tapi kurang lembut. Browsing2 dan eksperimen berkali-kali akhirnya nemu takaran yang pas dan hasilnya woow.. sempet terharu dengan hasilnya. Empuuuukkk n lembuutt bangett. 😚😋😋😝

Kebetulan sy selalu tergiur klo liat temen posting donat😂.. gatel tangan pengen bikin. Intinya sih pengen makan. Tp klo berhasil bikin itu rasanya ada kepuasan tersendiri. Ini resep baru coba lg. Kmaren bikin pake susu hangat. Nah yg ini air dingin. Dan puas sama hasilnya

Halo Sobat Cookpad :)Aku udah ada beberapa share resep donat ya di cookpadku. Namun kali ini aku mau share resep donat dari IGnya mba Ayoe_Widya83. Memang diresep ini menggunakan kuning telur yang lebih banyak dibandingkan putih telurnya. Donat ini teksturnya empuk, ringan dan sedikit chewy. Masih empuk walaupun dimakan keesokan harinya. Membuat donat itu gampang-gampang susah ya sobat, perlu banyak belajar. Aku aja yg sudah beberapa kali buat donat, masih aja suka ada gagalnya xD. Jangan menyerah :)Disini aku hanya mengulen adonan dengan tangan saja, sebab aku tidak punya mikser roti hehe, terpaksa otot kedua lengan harus dipergunakan dgn sebaik-baiknya xD.Yuk mari dicoba buat Donatnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #KueTanpaMixer #SoSweetNote:- Jika dlm mengulen adonan donat terlalu lembek, boleh menambahkan tepung protein tinggi sedikit2 sampai konsistensinya tdk terlalu lembek. Namun jgn terlalu banyak memberikan tepung supaya donat tidak keras.- Selalu panaskan minyak 10-15 menit sebelum menggoreng donat agar donat tidak terlalu over-proofing.

Hari Minggu siang waktu yang tepat buat bebikinan bareng anak-anak. Setelah lihat-lihat persediaan bahan, ternyata ada terigu protein tinggi yang masih setengah belum terpakai. Margarin juga ada. Fermipan ready, tapi telur lagi habis dan mau keluar rumah buat beli rasanya mager banget sama puuuaaanaaas sekali Jogja siang ini. Akhirnya dibuat sajalah apa adanya, dan ternyata hasilnya gak kalah empuk sama yang pake telur atau pakai kentang. Tapi harus sedikit kerja keras yaaa buat ngulenin dan banting-banting. Sekalian olahraga Mak😅

Selalu syuka sama donat,kali ini pakai ubi jalar,basicnya selalu pakai resep donat kentang Ncc tapi kali ini pakai ubi manis dan sekali proofing,tentunya disesuaikan dengan bahan yang ada

Hari ini bikin donat yang tengahnya gak lubang biar sekalaian bisa dijadikan bomboloni... Donat ini lembut banget dan rasanya juga enak, sampai2 anak sy bisa makan 3-4 biji😁 yg cuma dihias dengan gula bubuk atau seres coklat. Sy pernah buat donat ini dalam jumlah banyak dan ternyata tetap lembut dalam hari ke 3. Yuuuk sist di coba resepnya🤩

jadi tadi temen lagi main-main kerumah, dan aku lagi pengen bgt buat donat yg lembut dan simple eh trus buat donat tanpa kentang ternyata hasilnya lembut dan enakk.#PejuangGoldenApron3#Dirumahaja

Karena gabut akhirnya iseng bikin donat dan kebetulan punya tepung protein tinggi akhirnya ke isenganku jadilah sebuah cemilan kesukaan anak anak 😍

Recommended ya, saya udah buat 2 kali dan hasilnya bagus. Satu resep ini jadi 16 buah.Source : YT : CR Cook

Lagi niat banget gelut sama adonan donat 🤭