Oreo Hokkaido Chiffon Cupcake #BikinRamadanBerkesan

Octaria Jonaso
Octaria Jonaso @ojonaso
Jakarta

#BikinRamadanBerkesan

Punya stock oreo banyak banget, jadi langsung ambil sebagian untuk dibikin hokkaido chiffon.
Rasa kue ini menurut aku enak, gak manis dan gak berat. Cocok banget untuk temen minum teh atau kopi 😍.

Source: ci Tintin
Modified: octa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 cup
  1. Bahan A:
  2. 3 butirkuning telur
  3. 1/8 sdtgaram
  4. 24 grminyak sayur
  5. 24 grsusu cair / santan
  6. 1/2 sdtvanilla essens
  7. 45 grtepung kunci
  8. 1/8 sdtbaking powder
  9. Bahan B:
  10. 3 butirputih telur
  11. 1/2 sdtair jeruk nipis atau 1/4 sdt cream of tar-tar
  12. 50 grgula pasir
  13. Tambahan:
  14. 4 buahoreo (pisahkan isi cream vanillanya) dan dibikin crumbs

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Aduk kuning telur + garam dengan whisk sampai memucat. Masukan minyak sayur + susu cair + vanilla essens, aduk kembali sampai rata. Masukan tepung + baking powder, aduk kembali sampai rata. Sisihkan.

  2. 2

    Di wadah terpisah, mixer putih telur + air jeruk nipis / cream of tar-tar sampai berbusa, masukan gula pasir secara bertahap sampai kocokan putih telur mengembang stiff peak. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukan kocokan putih telur ke adonan pertama bertahap (sebanyak 3 kali) dan aduk balik pakai spatula sampai rata. Tambahkan oreo crumbs, aduk kembali sampai rata.

  4. 4

    Tuang ke dalam cup (cukup sampai 3/4 cup saja ya, krn akan mengembang). Panggang dalam oven 160 derajat selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing ya).

  5. 5

    Setelah jadi bisa hias dengan Oreo Buttercream.

  6. 6

    Note: selama pemanggangan, aku pakai api bawah aja ya, karena kurang suka kulit chiffon kalau terlalu kriuks.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Sherlin Tiono
Sherlin Tiono @cook_12521482
Kak, aku udh coba buat, kenapa dia bisa seret ya, saya salah dimana?

Ditulis oleh

Octaria Jonaso
Octaria Jonaso @ojonaso
pada
Jakarta
Suka bikin-bikin kue dan otodidak.Dulunya kalau bikin kue pasti bantat atau gosong, jadi kalau uda masuk dapur mesti diomelin sama mama 🤭.Tapi karena rasa penasaran dan pantang menyerah yang tinggi jadi coba teruuuuus sampe bisa 💪.
Lebih banyak

Resep Serupa