Terong Bulat Balado

Korina Rahmawati
Korina Rahmawati @korinarahma
Surabaya

Sederhana tapi rasanya nampolll...👍😍
#BikinRamadanBerkesan

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 10 butirterong bulat, belah dua, rendam dalam air
  2. 4bawang merah
  3. 2bawang putih
  4. 2cabe merah
  5. 6cabe rawit (sesuai selera)
  6. 1 buahtomat
  7. 1/4 sdtkaldu bubuk/terasi bakar/ebi goreng
  8. 2 sdmbawang goreng
  9. secukupnyaGaram, gula
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terong dalam minyak panas api sedang sampai terong agak lunak, angkat, tiriskan

  2. 2

    Ulek kasar bawang merah, bawang putih, camer, cawit, tomat, kaldu bubuk/terasi/ebi goreng, garam, gula

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng dg api sedang. Tumis bumbu ulekan tadi dlsampai berbau harum, masukkan terong yg sudah digoreng, aduk2 sampai bumbu merata. Bolak balik terus agar yg bawah tidak gosong. Setelah sudah cukup rata, matikan api

  4. 4

    Taburkan bawang goreng diatasnya. Terong bulat balado pun siap disajikan.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Korina Rahmawati
Korina Rahmawati @korinarahma
pada
Surabaya
Ig : @korinarahma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa