تسلق البطاطا ثم تهرس، يضاف عليها ملعقتين من القشدة ورشة ملح.

تمد البطاطا في طبق خاص بالفرن او صينية.

تقلى البصلة ثم يضاف الفلفل الرومي والفطر ويقلب قليلاً، توضع اللحمة وباقي القشدة، ملح وفلفل اسود والكاتشب والصويا.

تفرد الحشوة السابقة على صينية البطاطا، يرش الجبن وتوضع في الفرن حتى يذوب الجبن.