تسلق المكرونة حسب الطريقة التقليدية.

يقطع فيليه السمك الى مكعبات بقياس 2سم تقريباً.

تقطع البندوة إلى مكعبات صغيرة.

يوضع القليل من السمن او الزيت على النار، تضاف الكريما، بهار السمك والقليل من الملح والفلفل.

عندما تغلي المكونات على النار، توضع قطع السمك والبندورة ثم تترك من 2 الى 5 دقائق.

تضاف المكرونة، الزعتر وعصير الحامض وتحرك ثم تترك تغلي قليلاً.

ترفع وتسكب ثم تزين بالبقدونس والزعتر.