سمكة سلمون مشوية

Name: سمكة سلمون مشوية
Yield: ٤ أشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: سمكة سلمون منظّفة; 5 حبات بطاطا مقطعة; 3 حبات جزر مقطعة; 2 حبة بصل مقطعة الى دوائر; صوص السمكة:; 1 م.ص بابريكا حلوة; 1 م.ك كمون; 1 م.ص بهار الثوم; 1 م.ص بهار اسود; 1 م.ص بهار سمك; 1 م.ص بهار الحامض; 1 م.ص حر مطحون حب; 2 م.ك طحينة; فنجان من الحامض المعصور; 2 م.ك زيت زيتون; 1 م.ك ملح; الصوص الحارة:; 2 بصل صغير مفروم فرم ناعم; 2 بندورة مفروم فرم ناعم; فنجان من الحامض المعصور; 2 م.ك زيت زيتون; فنجان من الكزبرة الطازجة المفرومة; زنجبيل طازج مقطع; 5 فصوص ثوم مقطعة; 1 قرن حر اخضر مفروم; 1 م.ص بابريكا; 1 م.ص ملح; 1 م.ك بهار سمك; 1 م.ك كمون; 1 ظ.ص بهار اسود

Nana Gh @bayti1cuisine

لبنان

تقدم مع الخضار المشوية والصوص الحارة #يوميات_رمضان

اقرأ المزيد...

سمكة سلمون مشوية

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 2 تعليق

Nana Gh @bayti1cuisine

لبنان

تقدم مع الخضار المشوية والصوص الحارة #يوميات_رمضان

المكوّنات

٤ أشخاص

سمكة سلمون منظّفة
5 حباتبطاطا مقطعة
3 حباتجزر مقطعة
2 حبةبصل مقطعة الى دوائر
صوص السمكة:
1 م.صبابريكا حلوة
1 م.ككمون
1 م.صبهار الثوم
1 م.صبهار اسود
1 م.صبهار سمك
1 م.صبهار الحامض
1 م.صحر مطحون حب
2 م.كطحينة
فنجانمن الحامض المعصور
2 م.كزيت زيتون
1 م.كملح
الصوص الحارة:
2بصل صغير مفروم فرم ناعم
2بندورة مفروم فرم ناعم
فنجانمن الحامض المعصور
2 م.كزيت زيتون
فنجانمن الكزبرة الطازجة المفرومة
زنجبيل طازج مقطع
5 فصوصثوم مقطعة
1 قرنحر اخضر مفروم
1 م.صبابريكا
1 م.صملح
1 م.كبهار سمك
1 م.ككمون
1ظ.ص بهار اسود
1 م.صكاري
1 م.صكزبرة يابسة

الخطوات

1

اجلط كافة مكونات صوص السمكة جيداً ثم ادهن السمكة من الداخل والخارج جيداً.
2

بعد تقطيع الخضار اوزعهم على صينية الفرن وباقي صوص السمكة اوزعهم عليهم.
3

اضع صينينة السمك والخضار بالفرن لمدة ساعة،أخر ١٠ دقائق أُحمّر السمكة من فوق.
4

الصوص الحارة: في الطنجرة إقلب البصل بالزيت الزيتون ثم اضيف الزنجبيل والثوم والكزبرة وأقلبهم جيداً من بعدها اضيف البندورة،الزيت والحامض وكافة البهارات.تقدّم باردة.