Otak otak teri
Anak saya senang sekali dengan otak2 yg biasa dibeli di tukang sayur, walaupun saya suka was2 sama ikan yg dipakai untuk membuatnya dan bahan pengawetnya. Akhirnya bisa juga membuat sendiri terinspirasi dari resep xanders kitchen dan Hardian sukasno. Baru tau Ternyata Ikannya sebenarnya hanya ikan teri....dan saat si anak bilang rasanya lebih enak dari punya tukang sayur. Maka rasanya luar biasa senangnya.
Otak otak teri
Anak saya senang sekali dengan otak2 yg biasa dibeli di tukang sayur, walaupun saya suka was2 sama ikan yg dipakai untuk membuatnya dan bahan pengawetnya. Akhirnya bisa juga membuat sendiri terinspirasi dari resep xanders kitchen dan Hardian sukasno. Baru tau Ternyata Ikannya sebenarnya hanya ikan teri....dan saat si anak bilang rasanya lebih enak dari punya tukang sayur. Maka rasanya luar biasa senangnya.
Cara Membuat
- 1
Giling daging ikan dan ikan teri hingga halus
- 2
Tambahkan bahan2 yg lain satu persatu. Uleni hingga bisa digulung. Ingat jangan tambahkan air ya. Pasti bisa kok digulung.
- 3
Ambil sedikit saja. Gulung dengan tangan. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga otak2 mengambang. Angkat dan tiriskan
- 4
Goreng dengan minyak panas hingga coklat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak-Otak Teri Otak-Otak Teri
Bingung mengolah teri selain dibuat teri2 yg dipedes2 itu pengen buat jajanan yg bisa dinikmati semua org dirumah. Jd lah pengen buat Otak-Otak dg ikan teri ini. Sy pakai teri nasi/teri Medan. #PejuangGoldenApron3
-
Otak otak Otak otak
Asal nama otak-otak diambil karena teksturnya yang putih dan kenyal seperti otak. Maka dari situlah orang-orang menyebutnya makanan otak-otak. Otak-otak merupakan makanan tradisional yang sudah populer sejak lama di Pulau Sumatera dan sekitarnya seperti Kepulauan Riau, Bangka Belitung, nah. biasanya kan terbuat dari ikan. tapi karena. stok ikan sedang tidak ada jadi aku ganti dengan ayamuntuk rasa tetap enak dan smua orang d rumah pada suka nih#otakotak #Gas2025 #KhasNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar