Puding Pandan Lumut Mentega #selasabisa

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lihat resep pudingnya kang Dadan tertarik, akhirnya bikin deh puding pandan lumut mentega, ini bahannya disesuaikan dng ukuran cetakan pudingku, kalo kang Dadan menggunakan pasta pandan sedangkan aku pakai daun pandan asli, kebetulan daun pandan disamping rumah tumbuh subur. Yuk.. dicoba ini asli enak pake banget, buatnya jg mudah.
#BikinRamadanBerkesan #14

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 1 bungkusagar² bening
  3. 170 grgula pasir
  4. 2 bungkussantan kara (uk.65ml)
  5. 10 lbrdaun pandan diblender dng 100 ml air, saring ambil airnya
  6. 500 mlair
  7. 2 butirtelur, kocok lepas
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtvanili cair
  10. Bahan B :
  11. 4kuning telur
  12. 80 grmentega (cairkan)
  13. 200 grSKM
  14. 1 sdtvanili cair
  15. Bahan C :
  16. 1 bungkusagar² bening
  17. 4 sdmgula pasir
  18. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk jd satu bahan A menggunakan wisk, sampai gula larut kemudian saring. Siapkan panci kemudian masak sambil trs diaduk mengunakan wisk, hingga mendidih dan membentuk lumut, angkat dan diamkan sampai hangat, lalu baru masukkan ke dalam cetakan, biar set suhu ruang.

  2. 2

    Aduk jadi satu bahan B, pastikan tercampur dng baik, sisihkan.

  3. 3

    Masak bahan C sampai mendidih, kemudian matikan kompor, lalu tuang setengahnya ke dalam adonan B, kocok cepat, kemudian tuang kembali ke adonan C, aduk terus lalu hidupkan lg kompor masak sampai mendidih, kemudian tuang diatas adonan puding pandan lumut yg sudah nge set suhu ruang.

  4. 4

    Biarkan puding set suhu ruang, kemudian letakkan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Nadiatul Khairiah
Nadiatul Khairiah @Nadia922_
Ini pakai pewarna apa mba kok cantik bgt hijaunya

Ditulis oleh

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Resep Serupa