تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

2 دقيقة
  1. 2 كوبقمح
  2. 2 ليترماء
  3. 2 صدر دجاج مسحّب
  4. 1 بصلة وسط، مفرومة بشكل ناعم
  5. 3 ملعقة كبيرةزيت نباتي
  6. 1/2 ملعقة صغيرهكمون
  7. بهارات لسلق الدجاج( ورق غار، بصله، هيل حب، عود قرفة، حبة لومي، كبش قرنفل حب)

الخطوات

2 دقيقة
  1. 1

    تسلق صدور الدجاج في مقدار الماء حتى تستوي ( لاتنسي ازالة الرغوة واضافة المطيبات).

  2. 2

    في مقلاه توضع البصلة مع الزيت ويقلبوا حتى تذبل البصلة.

  3. 3

    ينقى القمح من اي شوائب ويغسل ثم يوضع مع مرق الدجاج بعد ان يصفى ويترك حتى يغلي.

  4. 4

    تزال الرغوة عند الغليان وتخفف النار وتوضع البصلة ويغطى القدر.

  5. 5

    يضاف الملح والكمون ويتركوا حتى يستوي القمح جيدا.

  6. 6

    يضاف الدجاج اخر عشر دقائق.

  7. 7

    اذا احتاجت ماء أضيفي ماء مغلي.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات