Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

#24
#bikinramadanberkesan

Resep ini punya cici Lily Chan. Tp saya tau dari recook mba Fitri Sasmaya. Haturnuhun buat ci Lily utk resepnya.. haturnuhun buat mba fitsas utk step by step pembuatan yg selalu jelas.. skrg klo bikin donat pst pake cara mba fitsas 😊. Donat ini empuk lembut menul enaak 👍👌. Selalu suka yg ga cape bebikinanya😄. Fotonya begitulah udh sore menjelang maghrib.. minim cahaya🙈.

Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan

#24
#bikinramadanberkesan

Resep ini punya cici Lily Chan. Tp saya tau dari recook mba Fitri Sasmaya. Haturnuhun buat ci Lily utk resepnya.. haturnuhun buat mba fitsas utk step by step pembuatan yg selalu jelas.. skrg klo bikin donat pst pake cara mba fitsas 😊. Donat ini empuk lembut menul enaak 👍👌. Selalu suka yg ga cape bebikinanya😄. Fotonya begitulah udh sore menjelang maghrib.. minim cahaya🙈.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 175 mlair hangat suam kuku (saya 170 ml)
  3. 7 grragi instant (saya pk 5 gr)
  4. 1 sdmgula pasir
  5. Bahan lainnya :
  6. 350 grtepung terigu protein tinggi
  7. 2 sdmsusu bubuk full cream
  8. 60 grgula pasir
  9. 1 butirtelur ayam uk. sedang
  10. 45 grButter
  11. Topping :
  12. Gula halus dingin/gula donat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata bahan biang. Aduk rata. Biarkan beberapa saat sampai berbusa banyak. Kalau tidak berbusa jangan dipakai ya, khawatir raginya gak aktif malah bikin adonan bantet.

  2. 2

    Dalam wadah lain tuang tepung, gula pasir, telur, susu. Lalu tuang ragi. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Lalu masukan butter aduk rata lagi pake tangan. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastick wrap atau serbet. Istirahatkan smp mengembang 2 kali.

  3. 3

    Setelah mengembang 2 kali, kempiskan dengan cara ditinju. Lalu beri meja kerja taburan tipis tipis2 tepung terigu, taruh adunan diatasnya. Potong bbrp bagian menggunakan scrapper. Bulatkan. Simpan bulatan dgn alas kertas roti. Diamkan bbrp saat lagi kurleb 10 menit. Setelah itu agak dipipihkan. Lubangi tengahnya dengan pembolong donat.

  4. 4

    Goreng dalam minyak yang yg sudah dipanaskan dgn api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai habis. Kalau mau ada white ring nya cukup balik donat 1 kali aja, jangan dibolak balik apalagi disiram-siram minyak. Diintip2 aja dikit bawahnya saat mau dibalik, kalau keliatan udh keemasan langsung balik.

  5. 5

    Angkat, dinginkan. Setelah dingin, balur dengan gula halus dingin. Atau topping suka-suka. Siap disajikan.

  6. 6

    Bagian dalamnya, lembyuuuut. Dan saya simpan 2 biji dalam wadah kedap udara. Tadi sahur saya makan masih lembuuut 😍 love i!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa