تسلق المكرونة في الماء الساخن لمدة ٩ دقائق و يوضع لها القليل من الملح.

يقطّع صدر الدجاج لمكعبات صغيرة، ثم يوضع في مقلاة و نضع له القليل من الزيت و يقلى قليلاً، ثم نضع له البهار الأبيض و الفلفل الأسود و الملح و الاوريغانو و الحبق، و يقلى جيداً حتى ينضج.

في مقلاة اخرى يوضع زيت الزيتون و الزبدة و يقلى بها الثوم، نقلبه قليلاً ثم نضع الفطر، و يقلى مع الثوم. بعد حوالي ال ١٠ دقائق توضع الكريمة على الثوم و الفطر و يحرك قليلاً حتى تسخن الكريمة.

بعد تصفية المكرونة من الماء جيداً توضع صلصة الفطر على المكرونة و تحرك جيداً ثم نضع جبنة البارميزان و نحركها و بعدها نضع الدجاج المقلى عليها.