Bahan-bahan

45 menit
8 Biji
  1. 🌾 Bahan Biang :
  2. 50 grTepung terigu
  3. 1/2 sdmFermipan
  4. 75 mlair hangat
  5. 🌾 Bahan Utama :
  6. 50 grTepung beras
  7. 50 grTepung terigu
  8. 50 grLabu kuning kukus yang sudah dihaluskan
  9. 125 mlsantan
  10. 150 grGula pasir
  11. 1/2 sdmBaking powder
  12. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Untuk Biang : Campur semua bahan, aduk rata dan diamkan kira - kira 20 menit.

  2. 2

    Dalam baskom : campur semua bahan tepung beras, tepung terigu, labu kuning kukus yang sudah dihaluskan, garam dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata... lalu tambahkan santan sedikit - sedikit sambil terus diuleni sampai rata.

  3. 3

    Tambahkan campuran biang dan uleni lagi.

  4. 4

    Masukkan gula sedikit-sedikit, uleni sampai gula halus dan larut.

  5. 5

    Panaskan kukusan dengan api besar, tutup kukusan dengan dialasi serbet agar air tidak menetes.

  6. 6

    Masukkan adonan kedalam cetakan kue mangkok sampai 3/4 penuh.

  7. 7

    Kukus selama kurang lebih 15 menit.

  8. 8

    Note : Cetakan kue mangkok tak perlu dioles dengan minyak. Cetakan tidak perlu dipanaskan dalam kukusan terlebih dahulu. Masuķkan adonan setelah kukusan benar-benar panas & beruap banyak.

  9. 9

    Adonan akan terlihat kental sekali tetapi masih bisa disendok dan dimasukkan kedalam mangkok cetakan.

  10. 10

    Bahan Labu kuning bisa diganti dengan bahan karbohidrat lain seperti kentang, tape singkong, nasi ataupun ubi ungu.

  11. 11

    Dan selamat mencobaaa 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esti Rahayu
Esti Rahayu @cook_12664327
pada
Denpasar
Kupersembahkan untuk Putriku #CINTOKO GAYATRI yang tercinta 💕💖💞 suatu saat bila kangen dengan masakan Ibunya , tinggal buka file CookPad Ibunya
Lebih banyak

Komentar

Ella inakzara
Ella inakzara @cook_7349056
Bun...kalo misal bahan2 qt perbanyak apa biangnya jg diperbanyak...

Resep Serupa