في قالب الكيك، يوضع كوب السكر ويرفع على نار خفيفة حتى يبدأص بالاحمرار ويصبح لونه بني، يغلف كل القالب بالكرميل ثم يرفع جانباً.

لتحضير الكريمة، في الخلاط تخلط جميع المكونات مع بعض جيداً ثم توضع على الكرميل في القالب.

لتجهيز الكيك، تخفق جميع المكونات مع بعض جيداً ثم توضع على الكريمة في القالب.

يدخل القالب فرن محمى مسبقاً ويخبز بطريقة حمامي مائي لمدة ساعة.

يخرج القالب من الفرن ويتر كليبرد ثم يدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ليتماسك.