Kebab Sederhana

Farrah
Farrah @herfarrah

Beberapa kali bikin, tapi kulitnya selalu terlalu renyah, jadi susah dibentuk. Setelah coba coba lagi dengan sedikit 'perasaan', alhamdulillah... Kulit kebabnya lumayan bisa di gulung. Nggak kaku ☺️

Kebab Sederhana

15 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali bikin, tapi kulitnya selalu terlalu renyah, jadi susah dibentuk. Setelah coba coba lagi dengan sedikit 'perasaan', alhamdulillah... Kulit kebabnya lumayan bisa di gulung. Nggak kaku ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit kebab :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 sendok tehbaking powder
  4. Sejumputgula
  5. Sejumputgaram
  6. 4 sendok makanminyak goreng
  7. 1/2 gelasair hangat, kurang lebih 100cc
  8. Isi :
  9. Selada
  10. Nuget di goreng, potong2
  11. Sosis di goreng tipis2 memanjang
  12. Irisanselada
  13. Irisanbawang bombay, bakar
  14. Irisantimun (kebetulan saya ga pakai karena ga ada timun)
  15. Mayonaise
  16. Saus sambal
  17. Telur didadar tipis, potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Semua adonan kulit (kecuali air) dicampur sampai rata.

  2. 2

    Sedikit-sedikit tambahkan air hangat, uleni terus sampai kalis dan adonan tidak keras, namun tidak terlalu lembek, minimal mudah di bentuk.

  3. 3

    Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

  4. 4

    Bagi adonan, dan bentuk bulat2. Setelah itu giling adonan, buat seperti kulit lumpia.

  5. 5

    Sementara siapkan dulu isi kebab.

  6. 6

    Panggang kebab dalam teplon dengan api sedang, di bolak balik agar matang rata.

  7. 7

    Setelah satu matang, langsung diberi isi, agar tidak segera keras. Kemudian di bentuk. Begitu terus sampai kulit yg sudah dibuat habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farrah
Farrah @herfarrah
pada
happy cooking, everyone 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa