Otak otak bakar #BikinRamadanBerkesan

Dapurnya Gendhis
Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis
Banjarmasin

Saya dan keluarga sangat suka ikan. Cemilan dari ikan seperti pempek dan otak otak tentunya juga laris di rumah saya. Uji coba resep akhirnya saya dapat takaran yang sesuai selera saya. #BikinRamadanBerkesan

Otak otak bakar #BikinRamadanBerkesan

35 orang berencana membuat resep ini

Saya dan keluarga sangat suka ikan. Cemilan dari ikan seperti pempek dan otak otak tentunya juga laris di rumah saya. Uji coba resep akhirnya saya dapat takaran yang sesuai selera saya. #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging ikan tengiri giling
  2. 150 mlsantan kara
  3. 60 grputih telur
  4. 25 grmaizena
  5. 150 grtapioca
  6. Bumbu halus:
  7. 15 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 5 btrkemiri sangrai
  10. Sejempolkencur
  11. 5 btgdaun bawang iris

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bawang, kencur dan kemiri. Haluskan bersama dengan santan.

  2. 2

    Campurkan daging ikan tengiri yg dihaluskan. Tambahkan bahan lain. Aduk dengan sendok kayu.

  3. 3

    Siapkan beberapa lembar daun pisang. Taruh adonan di atasnya kemudian bungkus seperti arem arem.

  4. 4

    Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Panggang di teflon atau di atas arang lebih bagus lagi.

  6. 6

    Panggang beberapa menit sampai matang. Ciri cirinya adonan tidak menempel lagi di daun.

  7. 7

    Sajikan dengan sambal kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Gendhis
Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis
pada
Banjarmasin
follow my instagram @dapurnyagendhis for more recipes..banyak resep kue anti gagal dan masakan simple pula di sana...selain hasil recook dan rebake resep dari buku maupun chef, juga sharing tips dan trik baking cooking..yuuuk merapat😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa