في وعاء بايركس، يخلط الكرواسان، الزبيب، جوز الهند، اللوز والفستق.

في قدر على النار، يغلى الحليب المكثف، الفانيلا والماء ثم يرفع عن النار ويضاف فوق مزيج الكراوسان، يوضع جانباً لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تمتص قطع الكراوسان أكبر السائل.

توضع الكريما المخفوقة داخل كيس التزيين ثم توضع فوق خليط الكروسان.

يوضع البايركس في فرن محمى مسبقاً بحرارة 200 درجة ويترك لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح الوجه ذهبيّاً، يزيين بالمكسرات ويُقدّم مباشرة.