Bolu kukus pelangi

ida yunia
ida yunia @yuniaida
Denpasar Bali

Ini resepnya dari youtube akun Lukman Family 😊 suka banget recook ini karena emang beneran bolunya lembut dan harum 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 slice
  1. 4 butirtelur (uk sedang)
  2. 150 grtepung terigu segitiga biru
  3. 200 grgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. 1 bkssantan kara (65ml)
  6. Pasta pandan & cocopandan

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu, sisihkan.

  2. 2

    Olesi loyang tulban ukuran 20x7 cm dg campuran mentega+minyak+tepung (1 sdk mentega, 1 sdk minyak goreng, 1 sdk tepung campur rata), sisihkan

  3. 3

    Siapkan kukusan dg tutup dilapisi serbet/kain (agar air tdk menetes ke adonan) didihkan air didalam kukusan hingga beruap banyak sembari menyiapkan adonan

  4. 4

    Kocok telor, gula pasir dan SP dg mixer speed 3 saja sampai mengembang dan sedikit kental (sekitar 8 menit), jangan terlalu kental ya biar nggak bantat & nggak susah nuangnya 😄

  5. 5

    Matikan mixer, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk menggunakan whisk (nama bekennya pengocok telor 😆) aduk perlahan dan sebentar aja yg penting tercampur

  6. 6

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk rata dengan whisk, bagi adonan jadi 3, 1 adonan tanpa diberi pasta, 2 lainnya beri pasta pandan & cocopandan secukupnya (sekitar 1/2 sdm)

  7. 7

    Tuang 1 adonan kedalam loyang ratakan lalu kukus selama 5 menit (pastikan air sudah benar2 mendidih dan beruap banyak) setelah 5 menit tuang adonan ke 2 tanpa mengeluarkan dr kukusan lalu kukus 5 menit setelah itu tuang adonan ke 3 kemudian kukus selama 20 menit 😊 (api yg diapakai antara kecil dan sedang ya)

  8. 8

    Setelah 20 menit buka tutup kukusan lakukan test tusuk, kluarkan loyang diamkan sebentar lalu keluarkan bolu dr dalam loyang.. Siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ida yunia
ida yunia @yuniaida
pada
Denpasar Bali
baru belajar memasak, masih di level masakan yang mudah dan sederhana 😊 baru bisa share menu2 yg mudah dan praktis 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa