في وعاء، يخلط السميد، السكر، السمنة، الزيت، البايكينغ باودر وجوز الهند ثم يحركوا جيداً.

يوضع اللبن الرائب على دفعات حتى تتماسك العجينة.

تدهن صينية بالقليل من السمنة حتى لا تلتصق العجينة ثم تسكب العجينة وتوضع في الفرن لتنضج.

تخرج الهريسة من الفرن، يسكب عليها القطر وتترك لتبرد ثم تقدم.