تقطع جبنة الموزاريلا إلى دوائر ثم تشق صدور الدجاج بالسكين وتدخل دوائر الموزاريلا في الشقوق.

توزع صدور الدجاج المحشية في صينية بايركس مدهونة بالزبدة ثم تضاف إليها قطع الزبدة.

في وعاء صغير، يخلط عصير الحامض، الثوم، الملح و الفلفل ثم يسكب الخليط فوق الدجاج.

تخلط القشدة الطرية مع النشا ويضاف إلى الدجاج ثم ترش الجبنة المبروشة وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة.

تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.