في مقلاة، يقلى الدجاج في الزيت حتى يتبخر ماؤه ثم يرفع عن النار.

يقلى البصل في المقلاة ذاتها ويضاف الفطر، الفليفلة والثوم ثم يقلبوا حتى يذبلوا.

يضاف الدجاج، البهار، الملح، الخردل والأفوكادو المقطع إلى خليط الفطر ويقلبوا. ترش ملعقة الخل فوقهم ثم تضاف الجبنة المبروشة وتترك على النار حتى تذوب.

يدهن الشاندويش بالمايونيز والخردل، توضع شرائح الخس واﻻفوكادو ثم يوضع الخليط فوق الخس وتغلق الساندويش.

يحمص ساندويش الفاهيتا قليلاً ويقدم ساخناً.